Prof.
Gian Carlo Semmer Orsatto
Nutricionista
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sobre as especializações
Curitiba 4 endereços
Número de registro: CRN PR 11486
326 opiniõesExperiência
O diferencial de meu trabalho como Nutricionista é utilizar olhar clínico rigoroso, aliado ao conhecimento teórico e prático, identificando qual a melhor abordagem para cada caso e respeitando sempre a individualidade biológica, as questões culturais, religiosas e particulares de cada pessoa.
Experiência em:
- Nutrição esportiva
- Emagrecimento
- Nutrição renal
- Nutrição pré/pós bariatrica
- Nutrição oncológica (cancer)
Principais doenças tratadas
- Sobrepeso
- Hipertrofia
- Doença renal crônica
- Gastroenteropatias
- Síndrome metabólica
- +28 a11y_sr_more_diseases
Pacientes que trato
Experiência
Gian Carlo Semmer Orsatto
Nutricionista
Experiências profissionais
- Nutricionista Clínico e Esportivo - Clínica Prana - Batel - Curitiba (2026)
- Professor - GSIN Academy (2025)
- Supervisor e Nutricionista Chefe - Estrada Saúde e Eventos (2024)
- Nutricionista do Esporte - KillerBees Cabral (2024)
- Coordenação e Desenvolvimento de Projetos - Instituto K (2021-2023)
- Nutrição Clínica e Esportiva - Clínica Le Ville - Vila Izabel - Curitiba/PR (2021 -2023)
- Nutrição Clínica e Esportiva - Conceptus Clínicas Integradas - Curitiba/PR (2018-2023)
- Nutricionista Responsável Técnico - Centro de Especialidades Médicas do Ecoville - CEME (2020-2021))
- Nutrição Esportiva - Academia Corpo & Saúde - (2020) Mafra/SC
- Nutrição Clínica e Esportiva - Clínica Clinifisio - (2018-2020) - Itaiópolis/SC
- Nutrição Clínica e Esportiva - Academia HIVE (2018-2020) - Santa Terezinha/SC
- Nutrição Clínica - Lar & Saúde Home Care (2018-2019) - Maringá/PR
- Nutrição Esportiva - Hotel Ibis Barra da Tijuca (2018-2019) - Rio de Janeiro/RJ
- Co-founder - Plataforma Yumy (2020) - Itaiópolis/SC
- CEO GSIN Ebiody - Método Avançado de Analise da Composição Corporal (2020)
- CEO Orgânicos Vó Filó - Produção de alimentos orgânicos em cultivo Semi-Hidropônico (2019) - Itaiópolis/SC
- CEO e Gestor-Financeiro - Leve&Go (2019-2020) - Itaiópolis/SC
- CEO e Nutricionista Chefe - Personale Vita - Consultoria e Assessoria em Nutrição (2019) - Curitiba/PR - Itaiópolis/SC
- Palestra: Nutrição na Saúde das Mulheres - CESC Paraná (2022) - Curitiba/PR
- Palestra: Formação Profissional do Nutricionista - UniBrasil (2019) - Curitiba/PR
- Palestra Nutrição no desempenho do treinamento - Academia SportFitness (2019) - Itaiópolis/SC
- Arbitragem do Campeonato Paranaense de Fisiculturismo (PR-FF) (2020) - Curitiba/PR
- Arbitragem da Copa Curitiba (PR-FF) (2020) - Curitiba/PR
- Arbitragem Campeonato Sul Brasileiro de Fisiculturismo - PR FF (2019)
- Formação de Árbitro de Fisiculturismo - IFBB (2017)
- Membro do Grupo de Ensino e Pesquisa em Nutrição (GEPECIN) (2017) - PUCPR - Curitiba/PR
- Membro da Liga Acadêmica de Nutrição Social (LANUTRIS) PUCPR (2017) - Curitiba/PR
- Pesquisador Bolsista - Segurança Alimentar - PUC-PR (2019-2020)
- Pesquisador Bolsista - Hospital Santa Casa - Fundação Araucária de Ensino e Pesquisa (2016-2017) - Curitiba/PR
- Pesquisador - Projeto Piloto - Nutrição na Saúde do Trabalhador Marista - PUCPR (2015)
- Estágio Obrigatório - Luvas Yeling - Enfase em Gestão da Qualidade em UAN (2017) - Curitiba/PR
- Estágio Obrigatório - Mondelez International (2017) - Araucária/PR
- Estágio Obrigatório - Clínica de Nutrição da PUCPR (2016-2017) - Curitiba/PR
- Estágio Obrigatório - Hospital Universitário Cajuru (2015)
Formação
- MBA em Gestão de Negócios - USP (2024-2026)
- Minicamp Data & Dev - XPE (2022)
- Mestrado em Bioética - PUCPR (2021)
- Bolsista em Pesquisa - CAPES (2019-2021)
- Ciência de Dados em Python - Alura (2020)
- Pós graduação em Fisiologia do Treinamento, Nutrição Esportiva e Medicina Avançada - Instituto INADES, Rio de Janeiro (2019)
- Especialização em Oncologia e Cuidados Paliativos - Universidade Positivo (2019)
- Capacitação em Nutrição Oncológica - Hospital Erasto Gaertner (2018)
- Bioquímica Geral e Patologia - Science Solutions (2018)
- Atualização em Suplementação Esportiva - Tanbrazyl (2018)
- Atualização em Nutrição Clínica - SECAD (2018)
- Atualização em Clínica Cirúrgica em Bariátrica - Nutrição em Pauta (2018)
- Excel aplicado a Pesquisa - PUCPR (2018)
- Bacharel em Nutrição - PUCPR (2018)
- Árbitro de Fisiculturismo - Federação Paranaense de Fisiculturismo (2017)
- Recursos Ergogênicos aplicados a Performance - JOPEF (2017)
- Bolsista em Pesquisa - Fundação Araucária (2017)
Doenças tratadas
- Sobrepeso
- Hipertrofia
- Doença renal crônica
- Gastroenteropatias
- Síndrome metabólica
- Hipertensão arterial
- Compulsão alimentar
- Caquexia
- Cálculos Renais
- Albuminuria
- Ageusia
- Deficiências Nutricionais
- Deficiência De Magnésio
- Deficiência De Proteína
- Deficiência De Vitaminas
- Deficiência De Vitamina B 6
- Deficiência De Vitamina B 12
- Desnutrição
- Desnutrição Proteico-Energética
- Diabetes Tipo 1
- Diabetes Tipo 2
- Distúrbios alimentares
- Doença de Parkinson
- Emagrecimento
- Ganho De Peso
- Hipertrigliceridemia
- Hipercolesterolemia (Níveis elevados de colesterol)
- Intolerância À Glucose
- Perda De Peso
- Obesidade Mórbida
- Síndrome do ovário policístico - SOP
- Síndromes de imunodeficiência
- Síndromes da apneia do sono
Publicações
- TCC - O Potencial Terapêutico da Microdosagem de Psilocibina (Cogumelos Mágicos) no Câncer - Universidade Positivo (2022)
- Palestra de Prevenção ao Câncer - Outubro Rosa - SESC Paraná (2022)
- Defesa de Mestrado - Insegurança Alimentar na perspectiva da Bioética de Proteção (2021)
- Insegurança Alimentar entre Beneficiários de um Programa de Transferência de Renda Brasileiro: uma Analise na Perspectiva da Bioética (2020). Revista Ibero-Americana de Bioética (Madrid/Espanha). Universidade de Comillas.
- Best-Brazil - Artigo online informativo sobre Barras de Cereais (2021)
- Best-Brazil - Artigo online informativo sobre Glutamina (2021)
- Best-Brazil - Artigo online informativo sobre BCAA (2021)
- Palestra para Estética Feminina - Agência Angles Models (2019)
- Perfil Nutricional e Antropométrico de Imigrantes e Refugiados Econômicos, XVII SLAN (2018)
- Palestra para a Saúde da Mulher - Academia Sport Fitness (2018)
- Nutrição na Atenção de Média Complexidade - Fase 1: Doenças Crônicas Não Transmissíveis: DRC, XXI SEMIC (2017)
- Marcadores Clínicos, Protein Enegy-Wasting e a progressão da Doença Renal Crônica em paciente em Tratamento Conservador, XV Congresso Sul Brasileiro de Nefrologia (2017)
- Marcadores Clínicos, Protein Enegy-Wasting e a progressão da Doença Renal Crônica em paciente em Tratamento Conservador, XV Congresso Sul Brasileiro de Nefrologia - SEMIC (2016)
Prêmios
- 2 Melhor Pesquisador da América Latina no XVIII Congreso Latinoamericano de Nutrición, Sociedad Latinoamericana de Nutrición, 2018
- BJJ - Campeão Austin Open/USA - Lucius Ciberius (2024)
- BJJ - Campeão Austin, Texas/USA - Andre Surmf (2024)
- BJJ - Campeão Immortal - Igor Bastos (2023)
- BJJ - Campeão Faixa Roxa Open - Janderson (2024)
- BJJ - Campeão Mundial e Europeu Juvenil - Igor Silva (2018)
- BJJ - Vice Campeão Mundial de Jiu Jitsu - Faixa Marrom - Francisco Neto Claudino (2022)
- Vice Campeão Mundial - StreetDance - Atleta Gustavo Neves (2018)
- Eber Germano - Graduação Black Belt (2020)
- MTB - Diogo Czuika - Campeão Catarinense de XCO (2021)
- MTB - Atleta Edson Hubner - Campeão (2017)
- 300 avaliações positivas no Doctoralia (2023)
- 200 avaliações positivas no Doctoralia (2021)
- 100 Avaliações positivas no Doctoralia (2020)
- BJJ - Atleta Neto Claudino - Campeão (2020)
- BJJ - Eber Germano - Campeão Faixa Roxa - Campeonato Sul Brasileiro (2018)
- BJJ - Atleta Eber Germano - Campeão Paranaense de Jiu Jitsu (2017)
- BJJ - Atleta Eber Germano - Campeão absoluto Copa Kantu, (2017)
- Fisiculturismo - Gustavo Bodybuilder - 3 colocado - NABBA (2017)
- Fisiculturismo - Atleta Nicolly N - Vice - Cat. Estreantes SC-IFBB (2017)
Serviços e preços
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Teleconsulta
R$ 150 - R$ 180 -
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Dieta Hiperproteica
A partir de R$ 150 -
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Tratamento da síndrome do intestino irritável
A partir de R$ 150 -
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Síndrome Metabólica
A partir de R$ 150 -
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Suporte Nutricional para Atletas
A partir de R$ 150 -
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Artigos
Distúrbios alimentares
O estresse da vida cotidiana tem impactado de forma extremamente negativa a vida das pessoas, seja pela falta de disponibilidade para ficar com a família, seja pela correria do dia a dia ou pela sobrecarga e pressão do trabalho. A busca por produtividade tem prejudicado nossas emoções a todo momento. Como conforto, buscamos coisas que nos deem prazer.... e a comida é uma delas! Acabamos por preencher um vazio na qual sentimos. O alimento acaba sendo nossa rota de fuga... e com isso, acabamos ganhando peso e deprimindo ainda mais nossa auto-estima. Mas calma, tudo tem solução! Apenas precisamos reaver o nosso relacionamento com o alimento e tudo voltará ao normal com poucos ajustes!
Emagrecimento
Sabendo da dificuldade que é atingir um emagrecimento com saúde e de modo sustentável a longo prazo, elaborei uma metodologia na qual junto ao meu paciente ofereço todo o suporte necessário para que consiga chegar no seu objetivo final. Através da avaliação da composição corporal e uma analise do consumo habitual de energia, ajustamos a alimentação para que promova redução dos estoques de gordura com a manutenção da nossa musculatura, conferindo uma melhora na estética, no sono, na disposição e no bem-estar.
Hipertrofia
Seja você um praticante de atividade física ou um atleta profissional, a hipertrofia é fundamental para um bom rendimento e qualidade de vida. Cada vez mais sabemos do papel do tecido musculoesquelético e sua relação inversa com as taxas de mortalidade. Ou seja, quanto mais massa muscular você consegue preservar no decorrer do seu envelhecimento, menor é o risco de morrer por todas as causas e melhor irá ser para realizar as atividades diárias do cotidiano. A manutenção da força, potência e condicionamento começa sempre com um protocolo bem planejado e personalizado a você.
Doenças Nutricionais E Metabólicas
As Doenças Crônicas Não-Transmissíveis acometem uma parcela muito grande da população mundial. No Brasil, a incidência de Câncer, Hipertensão, Diabetes, problemas cardiovasculares e renais estão a cada ano aumentando mais. Por sorte, conseguimos modular positivamente a saúde do paciente com a introdução de dois hábitos de vida: uma alimentação equilibrada, que atenda a todas as necessidades específicas do seu organismo e a prática regular de atividade física. Porém, para obter o potencial máximo de saúde, assim como do nosso bem-estar, precisamos de um profissional devidamente capacitado para realizar esse ajuste. A chave é para o sucesso, é o equilíbrio. Jamais a restrição.
Consultórios (5)
Rua Recife, 183, Cabral, Curitiba 80035-110
Disponibilidade
Este especialista não oferece agendamento online neste endereço
Disponibilidade
Este especialista não oferece agendamento online neste endereço
Avenida Getúlio Vargas 900, Itaiópolis 89340-000
Disponibilidade
Este especialista não oferece agendamento online neste endereço
Disponibilidade
Este especialista não oferece agendamento online neste endereço
Avenida do Batel, 1230, Torre 2, Sala 308-309, Curitiba 80420-090
Disponibilidade
Este especialista não oferece agendamento online neste endereço
Planos de saúde não aceitos
Este especialista só aceita pacientes particulares. Você pode pagar particular para marcar, ou encontrar outro especialista que aceite o seu plano de saúde.
Opiniões
326 opiniões
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J
Jéssica Alves
Excelente profissional. Atencioso, divertido e preparado. Gosta de conhecer a fundo a necessidade do paciente e colabora de forma objetiva para que as melhorias aconteçam.
• Clinica Le Ville • Consulta nutricionista •
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D
Dirceu Fonseca
Atento aos detalhes informados e busca pela adaptação do dia a dia aliementar do paciente.
• Clinica Le Ville • Consulta nutricionista •
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J
Jessica
Gian é muito atencioso e explicou bem todo o processo.
• Clinica Le Ville • Consulta nutricionista •
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R
Rosicleia
Especialista muito competente, sabe explicar de forma que o paciente entenda, atencioso , educado e gentil, farei o possível para cumprir o propósito e orientações recebidas, voltarei ara continuidade pois senti confiança no profissional .
• Clinica Le Ville • Consulta nutricionista •
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E
Elvis Ricardo Gieburaska de Castro Gomm
Atendimento muito bom, super atencioso e muito preciso nas dietas. Ótimo profissional, voltarei novamente.
• Clinica Le Ville • Consulta nutricionista •
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K
Klaus
Surpreso com tanto conhecimento e atenção. Não impõe, escuta e com profissionalismo encontra a melhor solução. Um espetáculo.
• Telemedicina • Primeira consulta Nutrição •
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H
Helio Leite
Carinha top, gosta do que faz como devem ser os bons médicos. Super recomendo.
• Clinica Le Ville • Consulta nutricionista •
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A
Antonio Marcos Carvalho Da Silva
Excelente profissional! Ótimo atendimento, recomendo.
• Conceptus Clinica Integrada • Primeira consulta Nutrição •
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A
Augusto Flegler
Profissional extremamente qualificado e atencioso
• Conceptus Clinica Integrada • Emagrecimento definitivo •
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R
Rodrigo
O Gian foi muito atencioso e demonstrou estar bem atualizado.
• Conceptus Clinica Integrada • Primeira consulta Nutrição •
Dúvidas respondidas
25 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia
Bom dia,o resultado de meu filho de 6 anos deu 90.60, 30 minutos 70.30, 60 minutos 84.30 . Ele tem intolerância a lactose? Qual o grau?
Obrigado
Olá. Se o resultado da glicemia do seu filho deu 90.30 no valor basal (antes do exame) ela deveria ter subido para 110 a 115ng/DL em condições normais. Isso significaria que o liquido contendo carboidrato (a lactose) que ele ingeriu foi metabolizado corretamente e absorvido. Nesse caso, ele é intolerante sim e de forma mais severa da doença. Vale lembrar que os sinais e sintomas associados vai variar para cada individuo.
Tomar leite de aveia é melhor e mais saudável do que o próprio leite de vaca?
Não. A Bebida Vegetal será uma melhor opção apenas se o individuo possuir algum tipo de alergia ou grau elevado de intolerância a lactose. Nutricionalmente, ele apresenta um menor teor de calorias (45kcal em 200ml), vitaminas e Proteínas (fornece apenas cerca de 0.88g em 200ml - o Leite de vaca tem cerca de 5 a 6g). Vale lembrar que para indivíduos com bom grau de digestibilidade o Leite de Vaca tem ação anti-inflamatória ou nula (sem efeito negativo) para a saúde. O seu consumo está relacionado com melhor metabolismo ósseo, musculoesquelético e até parecer prevenir alguns tipos de cânceres.
Todos os conteúdos publicados no doctoralia.com.br, principalmente perguntas e respostas na área da medicina, têm caráter meramente informativo e não devem ser, em nenhuma circunstância, considerados como substitutos de aconselhamento médico.
Perguntas frequentes
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Quais são as principais especialidades de Gian Carlo Semmer Orsatto?Gian Carlo Semmer Orsatto é nutricionista. Te mostramos alguns dos serviços oferecidos pelo especialista graças à sua trajetória e vasta experiência: Nutrição esportiva, Bioimpedância, Primeira consulta Nutrição, Retorno de consultas Nutrição, Emagrecimento definitivo, Acompanhamento Nutricional nas Alergias Alimentares, Teleconsulta, Dieta (Low Carb), Consulta Nutrição Online, Nutrição oncológica.
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Onde fica o consultório de Gian Carlo Semmer Orsatto?Gian Carlo Semmer Orsatto atende em:
- Rua Recife, 183 Curitiba
- Avenida Getúlio Vargas 900 Itaiópolis
- Avenida do Batel, 1230 Curitiba
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Posso passar por atendimento online com Gian Carlo Semmer Orsatto, sem ter que ir até o consultório?Não, no momento Gian Carlo Semmer Orsatto não oferece atendimento online.
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Quais métodos de pagamento são aceitos por Gian Carlo Semmer Orsatto?Gian Carlo Semmer Orsatto aceita os seguintes métodos de pagamento: Dinheiro, Cartão de Crédito, Depósito Bancário, Transferência Bancária, PIX.
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Em quais idiomas Gian Carlo Semmer Orsatto atende?Gian Carlo Semmer Orsatto atende em Português, Inglês.
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Como posso marcar uma consulta com Gian Carlo Semmer Orsatto?Gian Carlo Semmer Orsatto ainda não indicou os horários que tem disponíveis neste endereço. Recomendamos que entre em contato diretamente com o especialista para conhecer sua disponibilidade.
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Quando poderia me consultar com Gian Carlo Semmer Orsatto?Entre em contato diretamente com Gian Carlo Semmer Orsatto para verificar sua disponibilidade.
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O que outros pacientes opinam sobre Gian Carlo Semmer Orsatto?Um total de 326 pacientes já deixou uma opinião honesta e real sobre Gian Carlo Semmer Orsatto, que tem uma avaliação média de 5 estrelas (de 5).
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Quais são os convênios aceitos por Gian Carlo Semmer Orsatto?Gian Carlo Semmer Orsatto não aceita convênios, apenas pacientes particulares. Recomendamos que caso tenha alguma dúvida, entre em contato com o especialista.