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Dieta da Longevidade: o que o idoso brasileiro precisa mudar?
Baseado em 30 anos de pesquisa do Instituto Moriguchi em Veranópolis/RS — a "Blue Zone brasileira" —, a Dieta da Longevidade (Longevidiet) mostra que a chave não está em restrições radicais, mas em escolhas
inteligentes e sustentáveis.
Principais mudanças para o idoso brasileiro:
1-Troque o carboidrato simples pelo complexo: milho, mandioca, batata-doce, arroz integral e pinhão (rico em ômega 6 e 9)
2-Proteína animal com moderação e qualidade: carnes criadas de forma natural, sem exageros
3-Gorduras boas todo dia: azeite de oliva extravirgem, castanha-do-pará, nozes, amendoim
4-Feijão e leguminosas: fontes de proteína vegetal presentes na cultura brasileira — feijão, lentilha, grão-de-bico
5-Mais temperos naturais, menos sal: ervas frescas, alho, cebola, cúrcuma
6-Frutas da estação e orgânicas sempre que possível: maior teor de nutrientes
7-Uva e vinho tinto com moderação: ricos em resveratrol e flavonoides
8-Chás funcionais: farmácia natural na prevenção de doenças.
O grande achado da pesquisa: os longevos brasileiros não fazem dietas da moda. Comem comida de verdade, de origem orgânica, em porções adequadas, com regularidade e sem exageros. Reproduzível em qualquer lugar do Brasil.
Dra Julliana Lianzza -Geriatra Vila Mariana
CRM 148771 - RQE: 77131/77132
27/05/2026
