Perguntas do paciente (8)

Olá. Não indicaria cozinhar legumes e verduras junto do feijão. Uma vez que pode ocorrer liberação de alguns compostos antinutrientes como oxalato (presente na beterraba por exemplo) que podem inibir a absorção de alguns micronutriente, como ferro e cálcio, presentes no feijão.
Eu super entendo a sua preocupação quanto ao baixo consumo de legumes verduras. Por isso sugiro sempre alternar a forma de preparo e ofertar novamente a ele.
Em caso de rejeição sucessiva sugiro, cozinhar os legumes e verduras a parte e amassa-los junto ao feijão e ofertar. Mas sempre tente ofertar para que seu filho de fato conheça e comece aceitar os alimentos. Espero ter ajudado.

Primeiro passo você já deu. Identificar a necessidade de mudança. Entretanto é importe fazer uma acompanhamento nutricional mais individualizado para que possamos avaliar sua composição corporal, seus exames de sangue, sua rotina alimentar e histórico de doenças com intuito de sermos mais assertivos na sua conduta nutricional.

Olá! Antes de mais nada é importante entender como se da a distribuição da sua dieta low carb. Uma vez que carboidratos são fontes de fibras que ajudam na permeabilidade intestinal favorecendo o trânsito. Um outro ponto é avaliar como se da sua rotina diária, visto que o processo evacuatório também permeia a construção de hábitos, não é atoa que o intestino é considerado o nosso segundo cérebro (ocorrem milhares de conexões neuronais por lá). De fato você consome alimentos com fibras de potencial laxativos e bebe uma quantidade boa de água mas aumentaria para 3 litros ao dia. Em adicional sugiro mesclar a ofertar de fibras solúveis (Aveia, cevada, chia, linhaça, soja, Maçã, limão, banana, laranja, morango, Cenoura, batata-doce, ervilha, couve-flor, lentilha e feijão e de fibras insolúveis (Arroz integral, Peras, Ameixas secas, muitos tipos de verduras e legumes, incluindo repolho, tubérculos e abobrinha, grãos integrais e pães e massas de grãos integrais). O normal é ir ao banheiro todos os dias, portanto busque uma nutricionista para te auxiliar de forma mais individualizada. Espero ter ajudado. Um grande beijo.

Olá! Bom, até os 2 anos de vida da criança o Guia Alimentar da População Brasileira não orienta o consumo de açúcar de forma livre uma vez que não há nenhum beneficio muito pelo contrário o consumo excessivo (que é o mais prevalente) pode gerar repercussões negativas na saúde da criança.
Já o consumo de frutas in natura podem e devem ser ofertada para as crianças, deixando os sucos para depois dos 2 anos também, uma vez que sucos são concentrados em frutose (açúcar da fruta) e pobres em fibras. Ofereça água, além de hidratar auxilia na construção de bons hábitos.
Para o mingau citado na sua pergunta sugiro usar frutas amassadas para ajudar a adoça-los, como: banana, maça, manga, frutas secas como ameixa, tâmaras e uvas passas (em pouca quantidade) e mel (depois dos 1 ano devido a risco do botulismo).

Doença renal crônica é um assunto sério e é imprescíndivel avaliação médica e uma prescrição dietética individualizada considerando todo o diagnostico.

Por hora a orientação que pode ser feita é a que preconiza a Sociedade Brasileira de Nefrologia:

A doença renal crônica é uma doença progressiva que leva a alterações na estrutura e função dos rins. Uma dieta predominantemente vegetal, com baixos teores de proteínas e baixo teor de sal e potássio pode ajudar na melhor preservação da função renal, reduzindo a progressão da doença.

Recomendações:

1. Para controlar a ingestão de potássio, prepare verduras e legumes cozidos (descarte a água do cozimento);

2. Beba líquidos de acordo com o calculado e recomendado;

3. NÃO CONSUMIR carambola ou produtos que contenham carambola (sucos,doces etc.)!


Evite: 

1. Queijos;

2. Miúdos (moela, fígado, coração, sarapatel, dobradinha, chouriço etc.);

3. Embutidos (salsicha, mortadela, linguiça, salame, presunto etc.);

4. Oleaginosas (amendoim, castanhas, nozes);

5. Preparações ricas em açúcar, como biscoitos, doces, balas, tortas e sorvetes;

6. Refrigerantes e bebidas com açúcar;

7. Bebidas alcóolicas;

8. Frutos do mar e peixes como: sardinha, atum, bacalhau e salmão;

9. Gema de ovo;

10. Alimentos industrializados que possuem aditivos em excesso, que são fonte de fósforo (sucos de pó, caldos, temperos e molhos prontos etc.);

11. Excesso de alimentos com alto teor de potássio e fósforo;

12. Enlatados em conserva, como milho, ervilha, azeitonas, picles, palmito;

13. Temperos, molhos prontos e alimentos de pacote ricos em sódio. 


Mais informações: 

Alimentos com BAIXO teor de potássio: 

1. Frutas: abacaxi, acerola, ameixa fresca, banana maçã, caju, caqui, jabuticaba, laranja lima, limão, maçã, manga, melancia, morango, pera, pêssego e pitanga;

2. Vegetais: alface, agrião, almeirão, cenoura, escarola, pepino, pimentão, repolho;
 
3. Legumes (se cozidos em água fervente e desprezando a água da fervura): abóbora, abobrinha, acelga, batata, berinjela, beterraba, brócolis, chuchu, couve-flor, couve manteiga, espinafre, mandioca, mandioquinha, quiabo e vagem. 

Alimentos com ALTO teor de potássio: 

1. Frutas: abacate, açaí, água de coco, banana prata e nanica, damasco, figo, fruta do conde, goiaba, graviola, jaca, kiwi, laranja pera ou baiana, mamão,maracujá, melão, mexerica/tangerina, nectarina, uva;

2. Grãos: feijão, ervilha, grão de bico, soja;

3. Frutas secas: coco, uva passa, ameixa seca, damasco;

4. Oleaginosas: nozes, avelã, amêndoa, castanhas e pinhão;

5. Amendoim;

6. Sal dietético ou light;

7. Chocolate;

8. Café solúvel.

Alimentos com ALTO teor de fósforo: 

1. Carnes em geral: peixe, frango, porco, boi, sardinha, frutos do mar, miúdos, linguiça, salsicha, presunto, mortadela, salame, peito de peru;

2. Leite e derivados: queijos, iogurte, doce de leite, sorvete, chocolate;

3. Oleaginosas: castanha, nozes e avelãs;

4. Amendoim;

5.Ovos;

6.Grãos: feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, soja;

7.Refrigerantes a base de cola;

8.Cervejas

O tratamento nutricional ideal para a fibromialgia se pauta em uma dieta antiinflamatória. Apostando em alimentos ricos em antioxidantes, presentes principalmente em hortaliças, frutas, sementes, nozes e sem ingestão de álcool, carnes, cafeína e laticínios.
Entretanto, vale ressaltar que o tratamento da FM é multidisciplinar. Portanto, é necessário que faça acompanhamento médico e nutricional de forma individualizada.

Olá! Uma nutricionista especializada em transtornos alimentares e que atue de forma multidisciplinar. Ou seja, que atue em parceria com endocrinologista, psiquiatra e psicólogos para que em conjunto passam alinhar a melhor estratégia para que ela tenha adesão e consiga chegar aos resultados. Estou à disposição. Um grande beijo.

Dado a complexidade do caso apresentado o acompanhamento nutricional de forma individualizado é o mais adequado. Por hora, sugiro:

Evitar:

1. Café e bebidas que contenham cafeína (chá-verde, chá-preto, chá-mate, refrigerantes e bebidas energéticas);
2. Bebidas açucaradas (refrigerante, achocolatado, suco industrializado);
3. Álcool, principalmente as bebidas fermentadas, como cerveja e vinho;
4. Cigarro;
5. Estresse;
6. Refeições muito grandes e volumosas;
7. Comer de 2 a 3 horas antes de deitar-se;
8. Ganho de peso em excesso;
9.  Alimentos ácidos (avalie sua tolerância);
10. Chocolates também podem desencadear refluxo (avalie sua tolerância);
11. Ingerir líquidos durante a refeição;
12. Bebidas gaseificadas;
13. Comer muito rápido, sem horários regulares e pular refeições.