Biotina é de origem animal?
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Biotina é de origem animal?
A gema de ovo cozido tem boa concentração desta vitamina.Não se deve consumir a clara crua, que por conter avidina, que é uma glicoproteina, invalidará a absorção da vitamina, que é encontrada na gema. Vísceras animais como fígado bovino e de galinha também são boas fontes animais. Entre as fontes vegetais temos a soja, as nozes, o amendoim e o chocolate. Frutas e verduras tem porções bem menores desta vitamina
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Não. Embora o ovo (cozido) seja uma das melhores fontes dessa vitamina, a biotina não é exclusivamente de origem animal. Suas fontes podem ser encontradas na natureza nos reinos vegetal e animal.
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