Como se pode estimular as Funções Executivas? .

Olá, tudo bem? Que legal, pela sua identificação parece que está fazendo especialização em neuropsicologia. Sendo bem direto e imaginando estar falando com uma psicóloga em especialização, o que mais fortalece funções executivas (e quase ninguém fala)
1. Sono
Sono ruim destrói as funções executivas no dia seguinte. Sem sono, nenhum treino sustenta resultado.
2. Exercício físico aeróbico
Aumenta: BDNF (fator neurotrófico), dopamina no córtex pré-frontal e performance executiva real
3. Nutrição adequada para o cérebro
Existe até um livro, "Alimento para o Cérebro" cujo autor é Max Lugavere, que escreveu com Paul Grewal a versão brasileira.
Agora falando especificamente da sua parte (desculpe se estiver errado, penso que és uma neuropsicóloga em formação):
1-Memória de trabalho: a) digit-spam reverso (começar com poucos números e ir aumentando progressivamente); b) Fazer contas mentais (principalmente subtração e divisão seriadas com números de 3 a 4 casas decimais); c)Soletrar palavras na ordem inversa (como o MUNDO, do Mini-mental), com ordem creescente de complexidade.
2-Controle inibitório: a) meditação mindfullness; b) os mesmos testes usados para avaliar controle inibitório em consultório podem ser usados para treiná-los, mas aumentando a dificuldade (teste "go-no-go", teste das antissacadas, o teste de Stroop com mais de 2 cores em cada palavra e pedindo ao paciente para falar as cores, além do próprio trial make test adaptado, com dificuldades crescentes); c) jogos de inibição (Ex: “não pode piscar”, “não apertar quando ouvir tal som”)
3-Flexibilidade cognitiva: a) mudar rotinas; b)trocar rotas; c) em destros, tentar usar a mão esquerda para escrever; aprender algo totalmente novo (instrumento, idioma, dança, etc); d) fazer a mesma tarefa por estratégias diferentes e etc.
Enfim, faltam várias outras funções executivas aqui para falar, além de estratégias de treinamento,mas o tópico ficaria muito grande. Mas logo você saberá esse assunto muito mais que eu, quando for aprender treinamento e reabilitação cognitiva. Para os meus pacientes que não estão em acompanhamento com psicólogo cognitivo ou neuropsicólogo, e querem fazer treinamento cognitivo, eu oriento usar as versões gratuitas ou pagas de apps específicos, como o impulse, o brain test, lumosity e cognifit, por exemplo.
Espero ter ajudado. E sucesso na sua profissão!!