É verdade que os vegetarianos e veganos têm baixos níveis de vitamina B 12 por conta da restrição al

Sim, é verdade! Vegetarianos e veganos podem ter níveis mais baixos da vitamina B12, uma vez que essa vitamina é encontrada principalmente em produtos de origem animal, como carne, peixe, ovos e laticínios.
Para quem segue dietas vegetariana ou vegana, é importante garantir ingestão adequada de B12 através de fontes alternativas, como: Alimentos fortificados, suplementos de vitamina B12 e levedura nutricional fortificada.
Se você é vegetariano ou vegano, é recomendado avaliação regular com um médico nutrólogo e considerar a necessidade de suplementação.

Sim! Essa vitamina é encontrada quase exclusivamente em alimentos de origem animal, como carnes, peixes, ovos e laticínios. Como o organismo não consegue sintetizá-la em quantidades adequadas, indivíduos que excluem esses alimentos da dieta precisam obter a vitamina por meio de alimentos fortificados ou suplementação. Por isso é essencial que vegetarianos e veganos façam acompanhamento médico e monitorem seus níveis de B12 regularmente para evitar complicações.

Sim, é verdade. A principal fonte de B12 são as carnes. Quem é vegano ou vegetariano precisa repor vários micronutrientes e vitaminas e não só B12. A proteína é outra coisa quem tem de ficar de olho, porque é comum a dificuldade de consumo dela sem a carne. O ideal é ter acompanhamento médico e nutrional com especialistas na área. Sem suplementação adequada, vários problemas de saúde começam a aparecer a pós 3 ou 4 anos de veganismo.