Olá! Comi um alface de um restaurante e só depois no final encontrei um caramujo, o que fazer?
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Olá! Comi um alface de um restaurante e só depois no final encontrei um caramujo, o que fazer?
Entendo sua preocupação! A presença de um caramujo em alimentos crus, como a alface, pode representar risco de contaminação, principalmente em regiões onde há caramujos africanos (Achatina fulica), que podem ser hospedeiros de parasitas como o Angiostrongylus cantonensis, causador da meningoencefalite eosinofílica.
Porém, é importante manter a calma:
O que observar:
Na maioria dos casos, o risco de infecção é muito baixo, especialmente se o caramujo estava inteiro e você não o ingeriu.
A infecção por Angiostrongylus é rara, mas pode ocorrer se houver ingestão acidental de muco contaminado do caramujo cru.
Sintomas de alerta, geralmente após 1 a 3 semanas, incluem:
– Dor de cabeça forte e persistente
– Náuseas, vômitos
– Febre
– Rigidez na nuca ou formigamentos
O que fazer agora:
Observe seu corpo nos próximos dias. Se surgir algum sintoma diferente, especialmente os acima, procure atendimento médico e informe o ocorrido.
Não é necessário fazer exames ou tratamento se você está bem e sem sintomas.
Para o futuro:
Lave sempre verduras e hortaliças com água corrente seguida de imersão em solução de hipoclorito por 15 minutos, para evitar esse tipo de risco.
Porém, é importante manter a calma:
O que observar:
Na maioria dos casos, o risco de infecção é muito baixo, especialmente se o caramujo estava inteiro e você não o ingeriu.
A infecção por Angiostrongylus é rara, mas pode ocorrer se houver ingestão acidental de muco contaminado do caramujo cru.
Sintomas de alerta, geralmente após 1 a 3 semanas, incluem:
– Dor de cabeça forte e persistente
– Náuseas, vômitos
– Febre
– Rigidez na nuca ou formigamentos
O que fazer agora:
Observe seu corpo nos próximos dias. Se surgir algum sintoma diferente, especialmente os acima, procure atendimento médico e informe o ocorrido.
Não é necessário fazer exames ou tratamento se você está bem e sem sintomas.
Para o futuro:
Lave sempre verduras e hortaliças com água corrente seguida de imersão em solução de hipoclorito por 15 minutos, para evitar esse tipo de risco.
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