Por que a falta de vitamina B12 é tão comum? .

Uma dieta pobre em vitamina b12 pode levar anos para apresentar os primeiros sintomas de deficiencia (nosso organismo consegue armazenar vitamina b12 no fígado por aproximadamente 4 anos.
A absorção de vitamina b12 é complexa e depende de várias etapas: Primeiro, para ser absorvida no íleo terminal a vitamina b12 necessita se ligar ao fator intrínseco que produzido pelas células parietais no estomago (se o FI fator intrínseco for insuficiente ou ausente a vitamina b12 não será absorvida). Segundo, gastrite atrófica e helicobacter pylori reduzem a produção de fator intrínseco; cirurgias gástricas por exemplo, bariátrica reduzem o tamanho do estômago e diminui a produção do fator intrínsico e reduz a superfície de absorção. Terceiro, doença celíaca, crohn e sindrome do intestino curto comprometem o íleo (local de absorção de vitamina b12). Quarto, o uso crônico de medicamentos como omeprazol e outros reduzem a acidez do estomago de modo a separar a vitamina b12 dos alimentos; metiformina usada no diabete tipo 2 pode interferi na absorção da vitamina b12. Quinto, acima dos 60 anos ocorre diminuição da produção de hcl (ácido clorídrico) essencial para liberar a b12 dos alimentos; alguns idosos podem ser portadores de gastrite atrófica assintomatica e nao percebem a falta de b12. Sexto, doencas autoimunes como anemia perniciosa (anticorpos atacam as celulas parietais impedindo a produção de fator intrínseco; mutações em genes que afetam o metabolismo da homocisteina aumentam a necessidade de vitamina b12. Sétimo, consumo excessivo de álcool reduz o armazenamento de b12 no fígado; danifica a mucosa gástrica e intestinal comprometendo a absorção de vitamina b12.

A deficiência de vitamina B12 pode acontecer por vários motivos. Primeiro, se a sua dieta não inclui alimentos de origem animal, como carne, peixe, ovos ou laticínios, você pode não estar ingerindo B12 suficiente. Isso é comum em quem segue dietas veganas ou vegetarianas sem suplementação.

Outra causa importante é a dificuldade de absorção. Nosso corpo precisa de ácido estomacal e de uma proteína chamada fator intrínseco para absorver a B12. Problemas como gastrite, cirurgias no estômago ou intestino, ou até mesmo o envelhecimento, podem atrapalhar esse processo. Além disso, algumas medicações, como metformina ou remédios para azia, também podem interferir.

Por isso, é importante investigar a causa da sua deficiência. Um nutrólogo pode ajudar a ajustar sua dieta, indicar suplementos adequados e, se necessário, investigar se há algum problema de absorção ou outra condição por trás disso.

Porque sua absorção depende de diversas etapas e enzimas, sendo um processo complicado e muito fácil de ser "parado". Porém, como temos grande facilidade de repor B12 hoje em dia, não deveria ser uma grande preocupação. Procure um especialista.