Quais os doces que o diabetico pode comer?

Tudo vai depender do restante da alimentação no dia. Doces não são indicados para quem tem diabetes, porém, dentro de um planejamento alimentar bem feito e se o paciente estiver com um bom controle glicêmico, é possível comer doces com moderação. Chocolates amargos a partir de 70% cacau, como a colega falou, doces preparados com açúcar de coco, com biomassa de banana verde, fibras como chia, linhaça, ajudam a controlar a glicemia, assim como misturar frutas doces com frutas ou alimentos mais gordurosos como abacate, coco (excelente gordura, mesmo sendo saturada, pois contém tipos diferentes de ácidos graxos, não é a mesma gordura dos alimentos de origem animal), castanhas, nozes, amêndoas, avelãs etc., ajudam a glicemia a não subir. Mas é necessária orientação para não abusar de quantidades.

Os doces dietéticos, principalmente os à base de fruta e feitos sem açúcar e com adoçante, tanto os caseiros quanto os comprados prontos. Tomar cuidado com os doces dietéticos mas que tenham muito ovo, creme de leite normal, coco ou chocolate, pois apesar de não terem açúcar tem muita gordura saturada que pode aumentar o colesterol no sangue. O diabético deverá ter o colesterol o mais próximo possível do normal.

O bom senso é importante na escolha do doce e vai depender muito também da sua alimentação ao longo do dia. No preparo dos doces caseiros, uma dica é empregar alimentos ricos em fibras como chia, linhaça, farelo de aveia, pois contribuem para que a glicemia não aumente tão bruscamente. A biomassa de banana verde é excelente, devido ao amido resistente presente e você pode utilizá-la para fazer brigadeiro, por exemplo, com cacau em pó ou chocolate 70% amargo.