Quais reações o glúten pode desencadear no corpo? .

O glúten pode desencadear diferentes reações no corpo, dependendo da sensibilidade ou condição da pessoa:

Doença celíaca: é uma reação autoimune grave ao glúten, que causa inflamação e lesões no intestino, levando a má absorção de nutrientes.
Sensibilidade ao glúten não celíaca: pode causar sintomas como inchaço, dor abdominal, fadiga e dor de cabeça, mesmo sem alterações autoimunes ou alérgicas detectáveis.
Alergia ao trigo: é uma reação alérgica imediata às proteínas do trigo, que pode incluir o glúten, causando coceira, inchaço, problemas respiratórios e, em casos graves, anafilaxia.

Se você suspeita de algum desconforto relacionado ao consumo de glúten, é importante buscar orientação médica para investigação e diagnóstico adequado.

As reações ao glúten podem incluir problemas gastrointestinais, inflamação, sintomas dermatológicos e alérgicos, e até complicações mais sérias como má absorção de nutrientes. É sempre recomendável procurar orientação médica para um diagnóstico preciso e tratamento adequado.

o glúten pode desencadear diferentes tipos de reações no organismo, dependendo da sensibilidade individual:

Doença celíaca
– É uma condição autoimune em que a ingestão de glúten causa uma resposta imunológica anormal.
– O próprio corpo ataca a mucosa do intestino delgado, levando à má absorção de nutrientes, diarreia crônica, anemia, perda de peso, fraqueza e, em alguns casos, até osteoporose e infertilidade.

Sensibilidade ao glúten não celíaca
– Não envolve autoimunidade ou lesões intestinais típicas da doença celíaca.
– Pode causar sintomas como inchaço, gases, dor abdominal, fadiga, dor de cabeça, alterações de humor e dificuldade de concentração.

Alergia ao trigo
– É uma reação alérgica clássica, mediada por IgE, podendo provocar urticária, coceira, congestão nasal, chiado no peito ou, em casos mais graves, anafilaxia.

Efeitos inflamatórios indiretos
– Em pessoas predispostas, o consumo frequente de glúten pode estar associado a aumento de permeabilidade intestinal (“intestino permeável”), favorecendo processos inflamatórios sistêmicos que afetam energia, pele, humor e até desempenho cognitivo.

Ou seja, nem todo mundo precisa excluir o glúten da dieta. Mas em quem apresenta intolerância, alergia ou doença celíaca, a retirada é fundamental para melhora clínica.