Qual a dieta para quem fez gastrectomia total por cancer?

São inúmeras orientações q nao caberiam aqui
Sugiro passar com Nutrologo o qto antes.

Olá!
você precisar de uma avaliação de estado nutricional e composição corporal. Há varias recomendações como alimentação saudável, ingestão de fontes de proteínas, dentre outras. Sua dieta deve ser individualizada para o seu caso e seu estado atual, se seu estado de saúde mudar, a dieta deve acompanhar a mudança visando suprir todas as necessidades nutricionais de seu organismo.
Muito obrigado pela sua pergunta!

Na minha opinião, a principal questão além das deficiências vitamínicas o paciente gastrectomizado perde e muito a capacidade de digerir proteínas portanto deve-se primeiramente mastigar excessivamente os alimentos especialmente as proteínas(carnes em geral e produtos de origem animal) , dar preferencia a alimentos protéicos com "alto valor biológico", evitar o catabolismo em atividades físicas extenuantes em ordem de poupar o tecido muscular, e em alguns casos especialmente idosos pode ser indicado o uso de suplementos como Whey protein isolado ou hidrolisado. Mas obviamente, cada caso é um caso. Tem que individualizar numa consulta, por exemplo se o paciente tem doença de refluxo gastroesofágico, se uso drogas como omeprazol, o grau de atividade física, a idade, se tem outras patologias... Precisa ser individualizado para melhor atender suas necessidades.
Por fim entenda que embora não muito falado por profissionais de saúde proteína e vitaminas são essenciais a vida.