Qual a dieta para uma pessoa pré -diabetica?

Além de escolher bem os carboidratos, opte por consumir o carboidrato (frutas, raízes, leguminosas, pães, biscoito) junto com uma fonte de proteína (ovo, leite, queijo, carnes) e/ou gordura boa (castanhas, azeite, coco fresco, abacate, oleaginosas). Ao consumir associado com proteína e/ou gordura, o índice glicêmico diminui (assim a glicemia não irá aumentar da mesma forma, se comesse apenas o carboidrato).
É importante lembrar que a prática de atividade física contribui para controle da glicemia.

Meu caro a melhor dieta para qualquer pessoa é aquela que te afasta da interventora mão da indústria que normalmente adiciona flavorizantes sintéticos substâncias químicas tóxicas corantes e outros tantos lixos. Com suas raras exceções a mão da indústria normalmente vem para aumentar o tempo de duração do alimento nas prateleiras e muita dás vezes faz isso a qualquer custo. Cuidado. Diabéticos precisam limitar o consumo de carboidratos. Costumo brincar diabético não pode comer açúcar pão bolo massa macarrão biscoito farinha de trigo sucos e refrigerantes. Mas dieta é pra ser seguida você já deu o primeiro passo se interessando agora marque uma consulta com nutricionista e de início a sua mudança de vida para melhor. Sucesso

O segredo está na redução dos carboidratos. O ideal é chegar a um equilíbrio de todos o seu nutrientes com redução dos carboidratos simples e moderação dos outros

A dieta para portadores de pré diabetes é semelhante a dieta para diabéticos, ou seja, com redução de carboidratos simples (açúcares, doces não dietéticos, massas e farinhas não integrais, sucos de frutas, mel, bebida alcoólica, etc) e preferência por carboidratos complexos (alimentos integrais, frutas com menor índice glicêmico e de preferência com casca e bagaço, legumes, etc).
Devemos ter em mente também que a maioria dos casos de pré diabetes está associada ou pioram com excesso de peso, portanto, devemos priorizar também dietas que promovam perda ponderal. Desta maneira, é importante também evitarmos outros alimentos que aumentem o risco de sobrepeso/obesidade como o visto em dietas hipergordurosas (principalmente aquelas ricas em gordura trans e saturadas), como carnes gordas, bacon, manteiga e margarina, molhos cremosos, frituras, etc.