Quem tem esofagite erosiva pode comer cuscuz ou tapioca

Vamos falar sobre esofagite de refluxo. Mas antes, explicar sobre refluxo
REFLUXO

Os sintomas TÍPICOS do refluxo são:

================================Na maioria dos casos existe QUEIMAÇÃO ou dor no peito.

Além disso pode haver sensação de líquido que volta para a garganta.

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Mas pode haver SINTOMAS ATÍPICOS:

=====================Por vezes, o refluxo acompanha doenças como asma e bronquite.
=====================Alguns pacientes apresentam crises repetidas de faringite que não melhoram com o tratamento habitual. É comum recebermos pacientes encaminhados pelo Otorrinolaringologista(médico de garganta) para verificar se há refluxo
=======================Há pessoas que tem crises de engasgo á noite
========================= Pode haver tosse seca.
=============================Há pacientes que apresentam rouquidão.
===================================Finalmente, há pessoas que tem sensação de dor no peito ou sensação de opressão e peso no peito. Nesse caso os sintomas podem lembrar os das doenças do coração, o que causa grande alarme aos pacientes e familiares.
===================================Tenho visto em meus pacientes um sintoma menos comum do refluxo chamado "globus" que é a sensação de bola na garganta. Ou semelhante a algo que sobe e desce na garganta. Mas devemos considerar que , como vejo muitos pacientes com refluxo, tenho mais chance de ver e tratar sintomas menos comuns

++++ sua pergunta me remete ao Nordeste, onde conheço muitos pacientes. Sei que o cuzcuz e a tapioca sao parte da alimentação diária.
E recebo sempre essa pergunta lá.
++++ As dietas sempre devem ser PERSONALIZADAS. Para isso, deve-se levar em consideração situação Clínica, Nutricional, Emocional e estilo de vida do paciente.
++++em mais detalhes: não acredito que fazer "proibições para toda a vida" seja o ideal. Ninguém consegue fazer uma dieta muito restritiva.
++++e nunca tiro uma dieta pronta da gaveta. Para ter uma dieta adequada esta deve ser PESSOAL. Por exemplo, seria razoável proibir inúmeros alimentos para uma senhora de 70 anos que se trata de anemia por deficiência nutricional? Claro que não!
++++ e tem que se considerar o estilo de vida. O café, por exemplo, faz parte da rotina de quem trabalha em escritório. O café causa refluxo. Mas eu tenho que ser muito cauteloso com "proibir" café para um moço que toma café só no escritório. Se fizer isso, estarei interferindo no seu estilo de vida.
++++ e há a parte emocional. Se meu paciente adora um alimento, não vou retirar de sua dieta, mesmo que cause refluxo. Prefiro adaptar outros aspectos do tratamento.

+++++EM RESUMO
Para MEUS pacientes procuro PERSONALIZAR a dieta.
Não faço dietas muito rígidas. E as que faço são totalmente ADAPTADAS a eles. São pessoais.
Para meus pacientes
NAO É O PACIENTE QUE SE ADAPTA Á DIETA
É A DIETA QUE SE ADAPTA AO PACIENTE

Mas por favor entenda: essa é minha conduta, para meus pacientes. Não posso criticar ou interferir na conduta de outros médicos(as) que fazem diferente.
Minha recomendação, como sempre, é que converse com seu médico(a)

O melhor a ser realizado, neste caso é consultar-se com um gastroenterologista/hepato de sua confiança, a fim de esclarecer detalhadamente cada dúvida.