Sou praticante de meias maratonas e recentemente fiz um exame que apontou meu nível de vitamina B12

Cerca de 40% dos brasileiros tem deficiência de vitamina B12, mesmo se alimentando de forma equilibrada, e o principal motivo é a alimentação deficiente oferecida aos animais que serão abatidos; mas o uso de alguns medicamentos e bebidas alcoólicas também pode diminuir a absorção de B12.
Não há um consenso global sobre os níveis de vitamina B12, mas por ser praticante de endurance, talvez seja interessante manter seus níveis mais altos, entre 600 pg/mL e 800pg/mL. Uma avaliação clínica é fundamental para identificar possíveis sinais de sintomas relacionados a deficiência de B12 e outros nutrientes para determinar o nível ideal para você.

Embora o valor de 315 pg/mL esteja dentro da faixa de referência laboratorial, estudos indicam que atletas de endurance podem se beneficiar de níveis mais elevados de vitamina B12, idealmente entre 400–700 pg/mL, para otimizar o desempenho e prevenir deficiências. A suplementação pode ser considerada segura e benéfica nesses casos, desde que orientada por um nutrólogo, que avaliará a necessidade individual e monitorará os níveis para evitar excessos.

Por ser atleta de endurance, os valores de exames "normais" não se aplicam necessariamente a sua condição. Não só a B12 deve ser mais alta mas também outras vitaminas e micronutreintes. Procure um especialista nessa área.