Tenho gordura no fígado posso comer carne de sertao???

3 respostas
Tenho gordura no fígado posso comer carne de sertao?
Dr. Jackson Ribeiro Fernandes
Médico clínico geral, Generalista, Médico de emergência
Barueri
Pode desde que em uma pequena quantidade, tendo em vista a quantidade de calorias que apresenta essa refeição. Lembrando que toda caloria em excesso pode se tornar gordura que se acumula no fígado.

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Dra. Jessica Primitivo Melo
Médico clínico geral, Generalista
Foz do Iguaçu
Se você tem gordura no fígado (esteatose hepática), o consumo de carne de sertão (também chamada de carne seca, carne de sol ou charque) não é recomendado com frequência, e deve ser feito com bastante moderação, por vários motivos:
Alto teor de gordura saturada

A carne de sertão normalmente tem muita gordura saturada, que pode piorar o acúmulo de gordura no fígado.

Muito sal (sódio)

É extremamente rica em sal, o que sobrecarrega o fígado e pode favorecer retenção de líquidos e pressão alta.

Processamento e cura

Carnes curadas passam por processos que as tornam menos saudáveis para o fígado, especialmente se já existe inflamação hepática leve.
Dr. Guilherme Condé
Médico clínico geral, Generalista
Barueri
Olá, espero que esteja bem.

Quem tem gordura no fígado pode consumir carne, mas a carne de sertão, por ser mais gordurosa e salgada, deve ser evitada ou consumida apenas ocasionalmente. O excesso pode piorar a sobrecarga do fígado.

Optar por carnes mais magras costuma ser melhor no dia a dia.

Atenciosamente.

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Cirurgião do aparelho digestivo, Cirurgião geral

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