Tenho gordura no fígado posso comer carne de sertao???

3 respostas
Tenho gordura no fígado posso comer carne de sertao?
Dr. Jackson Ribeiro Fernandes
Médico clínico geral, Generalista
Curitiba
Pode desde que em uma pequena quantidade, tendo em vista a quantidade de calorias que apresenta essa refeição. Lembrando que toda caloria em excesso pode se tornar gordura que se acumula no fígado.

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Dra. Jessica Primitivo Melo
Médico clínico geral, Generalista
Foz do Iguaçu
Se você tem gordura no fígado (esteatose hepática), o consumo de carne de sertão (também chamada de carne seca, carne de sol ou charque) não é recomendado com frequência, e deve ser feito com bastante moderação, por vários motivos:
Alto teor de gordura saturada

A carne de sertão normalmente tem muita gordura saturada, que pode piorar o acúmulo de gordura no fígado.

Muito sal (sódio)

É extremamente rica em sal, o que sobrecarrega o fígado e pode favorecer retenção de líquidos e pressão alta.

Processamento e cura

Carnes curadas passam por processos que as tornam menos saudáveis para o fígado, especialmente se já existe inflamação hepática leve.
Dr. Guilherme Condé
Médico clínico geral, Generalista
Barueri
Olá, espero que esteja bem.

Quem tem gordura no fígado pode consumir carne, mas a carne de sertão, por ser mais gordurosa e salgada, deve ser evitada ou consumida apenas ocasionalmente. O excesso pode piorar a sobrecarga do fígado.

Optar por carnes mais magras costuma ser melhor no dia a dia.

Atenciosamente.

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