Uma doença pode ser hereditária mesmo se ninguém mais na família a tem?

Sim, as doenças hereditárias (decorrentes de alterações no material genético da linhagem germinativa, ou seja, que está presente desde a concepção) podem acontecer em um indivíduo "de novo", ou seja, como um primeiro afetado em uma determinada família, decorrente de erros na formação do material genético do óvulo ou espermatozóide dos genitores (mutações novas ou anomalias cromossômicas não presentes nos pais que serão recebidas pelos filhos). A partir deste primeiro indivíduo afetado, dependendo do modelo de herança, a doença pode ser transmitida para as gerações seguintes afetando mais indivíduos em uma mesma linhagem ou família.