Propriedades

É uma vitamina hidrossolúvel (solúvel em água) introduzidas no corpo na reação  de glicose e outras reações metabólicas.

Alimentos fontes de vitamina B3

• Levedura
• Carne
• Peixe
• Frutos oleaginosos
• Grãos (exceto milho, sorgo e milheto)
• Vísceras e especialmente o fígado
• Cogumelos

Necessidade diária de vitamina B3

• Em adultos e adolescentes: 15 a 18 mg
• Em crianças de 6 a 14 mg
• Em mulheres grávidas ou crianças: 20 mg.

Quem está em maior risco de deficiência de niacina?

As pessoas em maior risco incluem:

• Pessoas que têm uma dieta pobre pela falta de informações necessária.
• As pessoas que tomam certos medicamentos (especialmente algumas drogas usadas no tratamento da tuberculose (tuberculostáticos).
• Pessoas com problemas de absorção no trato gastrointestinal.

Sinais e sintomas da falta de niacina

Deficiência de niacina causa , caracterizada por:

• Sinais mucocutânea: vermelhidão de áreas descobertas, como face, mãos e antebraços
• Sintomas gastrointestinais: (inflamação da língua), e diarréia
• Sintomas neuropsiquiátricos: depressão, agitação, confusão, apatia polineurite,

Tratamento da deficiência de niacina

Consiste na administração de niacina por via oral ou por injecção, se necessário.

Envenenamento e overdose

Como no caso de outras vitaminas solúveis em água, geralmente não risco de intoxicação, a não ser com doses muito altas.