Teste de intolerância alimentar - Informações, especialistas e perguntas frequentes

A longevidade e a qualidade de vida resultam da alimentação equilibrada, saudável e pelas escolhas corretas que fazemos no decorrer da vida. É sabido que fatores hormonais e hábitos de vida influenciam diretamente no processo de envelhecimento. Portanto, um acompanhamento precoce se torna útil como forma de prevenção. Fazemos também acompanhamento de pacientes em pré e pós operatório, com doenças crônicas degenerativas e que necessitam de outros cuidados especiais.

O Food Detective é um exame de intolerância alimentar que identifica alergias tardias mediadas por IgG. Eu costumo indicar esse exame para quem tem queixas com digestão, intestino desregulado (preso, solto ou gases), enxaqueca, infecções de repetição (urina, candidíase, etc), rinite crônica, asma, coceiras sem causa específica e resistência ao emagrecimento. São testados >45 alimentos, entre eles o leite de vaca, trigo, ovo, castanhas e crustáceos. O teste é realizado em consultório, com um "furinho" no dedo, e os resultados saem em 50 minutos.