Ampliar imagem: Israel Adolfo Miranda Busto, Nutricionista São Paulo

Dr. Israel Adolfo Miranda Busto

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São Paulo 2 endereços

Número de registro: CRN3 21752

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Experiência

Nutricionista esportivo em São Paulo com mais de 15 anos de experiência em emagrecimento, hipertrofia, definição corporal, performance esportiva e saúde metabólica.

Especialista em Nutrição Esportiva, Nutrição Funcional e Nutrição Ortomolecular, com pós-graduação em Fisiologia do Exercício e Treinamento Desportivo pela UNIFESP.

Atendimento presencial em São Paulo e consultas online para pacientes que desejam emagrecer com saúde, ganhar massa muscular, melhorar o rendimento esportivo, controlar colesterol, resistência à insulina, síndrome metabólica e esteatose hepática.

Consultório localizado na Vila Mariana, próximo ao metrô Santa Cruz. O acompanhamento nutricional é baseado em evidências científicas e adaptado à rotina de cada paciente.

Acredito que resultados duradouros não dependem de dietas radicais. Meu método une ciência, estratégia alimentar e flexibilidade, permitindo incluir alimentos que você gosta sem comprometer seus objetivos.

Nutrição & Esporte: saúde, performance e resultados sustentáveis.

Posso ajudar com algo?

mais Sobre mim

Sobre mim

Nutricionista esportivo em São Paulo com mais de 15 anos de experiência em emagrecimento, hipertrofia, definição corporal, performance esportiva e saúde metabólica.

Especialista em Nutrição Esportiva, Nutrição Funcional e Nutrição Ortomolecular, com pós-graduação em Fisiologia do Exercício e Treinamento Desportivo pela UNIFESP.

Atendimento presencial em São Paulo e consultas online para pacientes que desejam emagrecer com saúde, ganhar massa muscular, melhorar o rendimento esportivo, controlar colesterol, resistência à insulina, síndrome metabólica e esteatose hepática.

Consultório localizado na Vila Mariana, próximo ao metrô Santa Cruz. O acompanhamento nutricional é baseado em evidências científicas e adaptado à rotina de cada paciente.

Acredito que resultados duradouros não dependem de dietas radicais. Meu método une ciência, estratégia alimentar e flexibilidade, permitindo incluir alimentos que você gosta sem comprometer seus objetivos.

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Experiência em:

  • Nutrição esportiva
  • Nutrição clínica funcional
  • Nutrição vegetariana e vegana
  • Nutrição integrativa

Principais doenças tratadas

Pacientes que trato

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Experiência

Doctor
Israel Adolfo Miranda Busto

Nutricionista

Formação

  • Especialista em Fisiologia do Exercício, UNIFESP, 2008
  • Especialista em Treinamento Desportivo, UNIFESP, 2010
  • Nutricionista, Centro UNiversitário São Camilo, 2007

Doenças tratadas

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Serviços e preços

  • Consulta de nutrição

  • Nutrição vegana

    A partir de R$ 880

  • Nutrição clínica funcional

    A partir de R$ 880

  • Nutrição e Fertilidade

    A partir de R$ 880

  • Nutrição em doenças renais

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Rua Domingos de Morais, 2781, 14 andar, Vila Mariana, São Paulo 04035-001

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R. Bitencourt Sampaio 225, Vila Mariana, São Paulo 04126-060

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Como se conectar com o especialista

Esta metodologia de trabalho nos permite tratar/alcançar qualquer que seja seu problema/objetivo.

Com esta metodologia de trabalho,Apesar do atendimento não ser presencial. trabalho com uma técnica que me permite verificar seu % GORDURA, o que garante o mesmo nível de sucesso de uma consulta presencial.

O atendimento inicial varia de 60 a 90 minutos.

Na consulta INICIAL vamos conhecer:

Sua rotina diária;
Sua carga de treinamento atual;
Seus objetivos;
Sua alimentação atual,
Suas preferências alimentares;
Seu perfil antropométrico (percentual de gordura, quantidade de massa e muscular, risco nutricionais, entre outros).

A partir dos dados coletados, desenvolverei planos alimentares que melhor se encaixem nas suas necessidades e otimize seu tempo disponível.

Enviarei também uma Avaliação Nutricional

Seu peso ideal;
Massa muscular;
Percentual de gordura;
Adequação de massa muscular e de gordura;
Riscos em relação as suas circunferências corporais;
Consumo calórico Máximo;
Consumo calórico adotado para o período;
Suplementos para o período;
Metas a serem alcançadas;
Proposta de reestruturação Alimentar;
Entre outros.

Em um segundo momento.

REAVALIAÇÃO

Após a CONSULTA INICIAL, teremos um novo encontro 30 - 40 dias após o inicio da reestruturação alimentar. Este atendimento tem duração média de 30 minutos, onde repetiremos as medidas, verificaremos os resultados e se necessários alterações serão Feitas.

Controle de consultas;
Tabela evolutiva de todos os parâmetros antropométricos;
Percentual de gordura;
Consumo calórico Máximo;
Consumo calórico adotado para o período;
Analise de resultados;
Suplementos para o período;
Controle de Metas alcançadas;
Destaques de Evolução e ou Involução; e
Comentários.

Como se preparar para a consulta online

Prepare-se 10 minutos antes da consulta e verifique se o seu smartphone ou notebook está com a bateria carregada. Para uma videochamada, verifique se tudo funciona: conexão com a internet, câmera e microfone. Prepare também a documentação médica (como resultado de um exame) caso precise mostrar na consulta.

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Dúvidas respondidas

176 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Boa noite Por que alguns alimentos congelados têm o aviso de "não congelar novamente depois de desc

Boa noite
Por que alguns alimentos congelados têm o aviso de "não congelar novamente depois de descongelado"? Qual o problema de fazer isso?
Muito obrigado pelas respostas!

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

Dr. Israel Adolfo Miranda Busto

Boa noite! Esse aviso existe principalmente por questões de segurança dos alimentos e de qualidade. Quando um alimento é descongelado, especialmente se permanecer por muito tempo em temperatura inadequada, os microrganismos que estavam inativos devido ao congelamento podem voltar a se multiplicar. Se esse alimento for congelado novamente, esses microrganismos não são eliminados, apenas têm seu crescimento interrompido temporariamente.

Além da questão microbiológica, o processo de congelar, descongelar e congelar novamente pode prejudicar a qualidade do alimento, alterando sua textura, sabor, cor e suculência. Isso ocorre porque a formação de cristais de gelo pode romper as células do alimento, favorecendo a perda de líquidos durante o preparo.

Vale destacar que, se o alimento foi descongelado corretamente sob refrigeração e depois foi completamente cozido, ele pode, em muitos casos, ser congelado novamente com segurança. O maior risco está em descongelar o alimento em temperatura ambiente ou mantê-lo por longos períodos fora da refrigeração antes de recongelá-lo.

Portanto, a recomendação de não recongelar alimentos descongelados busca reduzir o risco de contaminação e preservar a qualidade do produto. O mais importante é respeitar as boas práticas de armazenamento e manipulação dos alimentos.

Israel Adolfo – Nutricionista Esportivo

Boa noite, nutris! Poderiam me explicar, por favor, qual a diferença entre alimento "fonte de" e "

Boa noite, nutris!
Poderiam me explicar, por favor, qual a diferença entre alimento "fonte de" e "rico em"? Ou me indicar o texto da Anvisa que explica isso em detalhes?
Desde já agradeço pelas respostas.

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

Dr. Israel Adolfo Miranda Busto

Boa noite! A diferença entre as alegações 'fonte de' e 'rico em' (ou 'alto teor de') está relacionada à quantidade do nutriente que o alimento fornece, de acordo com critérios estabelecidos pela Anvisa.

De forma geral, um alimento classificado como 'rico em' ou 'alto teor de' contém uma quantidade maior do nutriente do que um alimento classificado apenas como 'fonte de'. Ou seja, ambas as alegações indicam que o alimento fornece determinado nutriente, porém 'rico em' representa um conteúdo mais elevado.

Os critérios para utilizar essas alegações nos rótulos são definidos pela Anvisa na Resolução RDC nº 54/2012, que trata da Informação Nutricional Complementar (INC). Nessa norma estão estabelecidas as quantidades mínimas que um alimento deve apresentar para poder utilizar expressões como 'fonte de', 'rico em' ou 'alto teor de' para vitaminas, minerais, fibras, proteínas e outros nutrientes.

Portanto, 'fonte de' e 'rico em' não são expressões subjetivas, mas alegações regulamentadas, que só podem ser utilizadas quando o alimento atende aos critérios definidos pela legislação sanitária.

Israel Adolfo – Nutricionista Esportivo

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