Perguntas do paciente (10)

  • Quais problemas de saúde podem estar associados ao consumo frequente de macarrão tradicional (feito

    Quais problemas de saúde podem estar associados ao consumo frequente de macarrão tradicional (feito com farinha de trigo refinada), considerando uma pessoa que o consome quase todos os dias?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    No geral, não havendo intolerância ou sensibilidade ao glúten, não há problema. No entanto, as massas facilitam muito o consumo excessivo de carboidratos e calorias, principalmente por serem quase sempre incrementadas com molhos e queijos. Fora isso, há a questão da baixa saciedade que as farinhas refinadas promovem, já que sua digestão é muito rápida. Sendo assim, o principal problema nesse cenário descrito é o consumo em excesso, uma questão associada muito mais ao comportamento do indivíduo do que ao alimento em si.


  • Tenho visto muito sobre suplementar iodo na gestação. Toda grávida precisa suplementar ?

    Tenho visto muito sobre suplementar iodo na gestação. Toda grávida precisa suplementar ?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    No geral, se a gestante consome sal iodado e tem uma alimentação variada, não há necessidade de suplementar. No entanto, a demanda por iodo aumenta muito na gestação para o neurodesenvolvimento do bebê, e algumas mulheres (como veganas ou quem restringe muito o sal) podem entrar em déficit. Fora isso, o grande problema hoje é o uso indiscriminado de polivitamínicos, já que o excesso de iodo é perigoso e pode desregular a tireoide da mãe e do feto. Sendo assim, a suplementação não deve ser uma regra universal, mas sim uma conduta individualizada avaliada pelo profissional.


  • Boa noite Por que alguns alimentos congelados têm o aviso de "não congelar novamente depois de desc

    Boa noite
    Por que alguns alimentos congelados têm o aviso de "não congelar novamente depois de descongelado"? Qual o problema de fazer isso?
    Muito obrigado pelas respostas!

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    Essa recomendação que as empresas de alimentos congelados colocam tem dois motivos principais:

    Primeiro, a segurança microbiológica, já que durante o descongelamento o aumento da temperatura cria um ambiente propício à proliferação de bactérias. Ao congelar de novo, você agora está guardando um alimento cuja carga bacteriana é muito maior e insegura, aumentando a chance de infecção alimentar.

    Segundo, mudanças nas características e texturas do alimento. No congelamento, os cristais de gelo rompem as células do alimento. Ao descongelar, ele perde água, nutrientes e sabor. Recongelar e descongelar novamente torna o alimento mais seco, murcho e pastoso, deixando-o com um aspecto desagradável.


  • Boa noite, nutris! Poderiam me explicar, por favor, qual a diferença entre alimento "fonte de" e "

    Boa noite, nutris!
    Poderiam me explicar, por favor, qual a diferença entre alimento "fonte de" e "rico em"? Ou me indicar o texto da Anvisa que explica isso em detalhes?
    Desde já agradeço pelas respostas.

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    Existe sim uma distinção normativa que a ANVISA determina para essas duas nomenclaturas. O termo "fonte de", que significa que o produto possui uma quantidade mínima significativa daquele nutriente, devendo fornecer pelo menos 15% do Valor Diário (VD) recomendado por porção.

    O termo "rico em" (ou alto teor), que indica que o produto oferece o dobro da quantidade exigida para o nível básico. Ou seja, ele precisa fornecer no mínimo 30% do Valor Diário (VD) daquele nutriente na mesma porção, sendo uma opção muito mais concentrada.

    Se quiser consultar o texto detalhado da Anvisa, toda essa regra atualizada está na Instrução Normativa IN nº 75/2020 e na RDC nº 429/2020.


  • Tem algum problema tomar medicamentos e depois tomar creatina?

    Tem algum problema tomar medicamentos e depois tomar creatina?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    No geral, não há nenhum problema em tomar medicamentos junto com a creatina ou depois, já que ela é um composto de aminoácidos que o próprio corpo produz e que também é consumido através da carne.No entanto, existem duas classes de medicamentos que é importante discutir com seu médico de maneira mais específica. O primeiro grupo são os medicamentos nefrotóxicos ou que são nocivos em algum nível aos rins, como ibuprofeno, cetoprofeno, nimesulida e alguns antibióticos. O segundo grupo são os medicamentos diuréticos, comumente usados para o controle da pressão arterial. Não que isso represente um risco direto à saúde, mas o efeito da creatina e desses medicamentos geram uma 'competição' pelo deslocamento da água no corpo. Sendo assim, o ideal é avaliar de maneira mais específica qual medicamento está sendo usado e qual o contexto do paciente, caso a caso.


  • Bom dia! Tudo bem? Tenho intolerância a lactose. Há alguma contraindicação em tomar Lactosil 4500 F

    Bom dia! Tudo bem?
    Tenho intolerância a lactose. Há alguma contraindicação em tomar Lactosil 4500 FCC duas vezes por dia todos os dias por muito tempo (anos)? Seria um comprimido em cada refeição/lanche com lactose.
    Desde já agradeço muito pelas respostas.

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    No geral, não há nenhuma contraindicação ou risco à saúde em tomar a enzima lactase (como o Lactosil) todos os dias e por muitos anos. Como a lactase é apenas uma enzima digestiva idêntica à que o seu próprio corpo deveria produzir, ela funciona apenas digerindo a lactose do alimento ali no momento da refeição e depois é eliminada, sem causar dependência ou fazer o seu corpo "parar" de produzir a dele.
    Sendo assim, o principal problema não é o uso prolongado do medicamento, mas sim a falta de estratégia na rotina. O ideal é mesclar o uso da enzima nas refeições fora de casa com o consumo de produtos naturalmente zero lactose no seu dia a dia, além de avaliar com o profissional se a dosagem de 4500 FCC realmente é a mais indicada para o seu nível de intolerância.


  • Antes da gravidez sempre precisei controlar meu açúcar a risca, apesar de bons hábitos, na minha fam

    Antes da gravidez sempre precisei controlar meu açúcar a risca, apesar de bons hábitos, na minha família tem bastante diabético tipo2. Agora estou grávida e a minha nutri prescreveu o picolinato de cromo de 200mcg por dia juntos com outros suplementos de pré natal. Mas fui pesquisar sobre ele e vi que não tem muito estudo sobre os benefícios na gravidez. Tomei por 18 dias, tem algum risco ?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    Se o uso foi de apenas 18 dias na dose de 200mcg, não há motivo para pânico, pois esse curto período não costuma estar associado a riscos conhecidos ou danos ao desenvolvimento do bebê. No entanto, você está totalmente certa em sua pesquisa: a ciência atual realmente não possui dados conclusivos que comprovem a segurança ou benefícios reais da suplementação isolada de picolinato de cromo durante a gestação.

    O ideal agora é suspender o picolinato de cromo por conta própria e conversar abertamente com o seu obstetra e com a sua nutricionista para focar em estratégias consagradas e seguras para o controle do açúcar na gestação, como o ajuste dos carboidratos na dieta, uso de fibras e, se necessário, ativos com maior nível de evidência científica para grávidas, como o mio-inositol.


  • Posso tomar um antes do café da manhã, outro antes do almoço. Ou dois ao mesmo tempo antes do cafe d

    Posso tomar um antes do café da manhã, outro antes do almoço. Ou dois ao mesmo tempo antes do cafe da manha. O remedio Desodalina. Como devo usar?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    A Desodalina da Sanibras deve ser ingerida, no máximo, 4 cápsulas por dia, sempre antes das refeições. Recomenda-se que o uso seja feito durante o dia, pois devido à presença de cafeína em sua composição, ela pode interferir no sono se consumida à noite.


  • Nao encontro este medicamento Cobactin, ele parou de ser fabricado?

    Nao encontro este medicamento Cobactin, ele parou de ser fabricado?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    O Cobactin da Zambon pode ser de difícil acesso em algumas regiões. Dependendo da finalidade, uma alternativa pode ser o Apevitin BC. Outra opção é solicitar a manipulação da composição do Cobactin, que contém Cloridrato de ciproeptadina e Cobamamida, substâncias disponíveis em farmácias de manipulação.


  • Ola boa noite!! Eu gostaria de saber se o Beritin seca o leite materno? Obrigada. Quem amamenta pod

    Ola boa noite!!
    Eu gostaria de saber se o Beritin seca o leite materno?
    Obrigada.
    Quem amamenta pode tomar Beritin Bc?

    RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

     Jean Stempinhaki

    Sim, o Apevitin BC pode inibir a lactação, e seu uso em lactantes deve ser avaliado individualmente por um médico.


Perguntas frequentes

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