Eu sou diabético tipo 1, tenho 21 anos, quero saber por que a glicose chega acima de 600 as vezes. O

A sua glicemia descompensada dessa forma pode ter várias causas, desde um esquema de insulina feito de forma incorreta até o consumo de carboidratos além da quantidade recomendada pela dose de insulina prescrita pelo (a) médico (a) que te acompanha.
Converse com o(a) endocrinologista que te acompanha e procure a orientação de um Nutricionista para adequar o volume de carboidratos a serem consumidos de acordo com a sua dose de insulina.
As complicações são várias, indo desde as renais, neurológicas e oftalmológicas. Procure ajuda!

A glicose fica tão elevada pois você não consegue produzir insulina. Isso pode resultar agudamente em cetoacidose ou em coma hiperosmolar. Cronicamente, pode resultar em retinopatia, neuropatia, insuficiência renal, eventos cardiovasculares...... Etc. Você deve conversar com seu endocrinologista para revisar as doses da sua medicação. Abraços.

O indivíduo portador de diabetes Tipo 1, doença auto imune, precisa manter acompanhamento médico e nutricional periódicos, assim como buscar estilo de vida saudável, como atividade física regular para melhor equilíbrio orgânico. Assim como seguir a prescrição medicamentosa, manter uma alimentação equilibrada de forma individual principalmente na questão dos carboidratos que você come, como manter um boa massa muscular para garantir um metabolismo mais ativo. E com isso prevenir as possíveis consequências da descompensação do diabético.