Olá. Qualquer nutricionista pode fazer consultoria em estabelecimentos comerciais, como restaurantes

Olá, tudo bem?
Todo nutricionista é habilidade a fazer consultorias. Alguns fazem e outros optam por não fazer por conta de aptidão na função.

De preferência, ter especialização em UAN- Unidade de alimentação e Nutrição.
Muitos lugares pedem experiência na área também.

Sim, qualquer nutricionista habilitado pode realizar consultoria em estabelecimentos comerciais de alimentação, desde que tenha conhecimento técnico na área e registro no Conselho Regional de Nutricionistas.

Prezado, o profissional nutricionista após formado já está habilitado a atuar na área de UAN e, portanto, pode sim prestar serviço de assessoria e consultoria em estabelecimentos comerciais na área da alimentação. Contudo, todo curso preparatório e de especialização, principalmente no âmbito legal, o capacitam ainda mais e permitem que atuem com maior habilidade e assertividade.

Abraço

Qualquer nutricionista, desde que coloque no CRN que faz tal atendimento, se for Responsável técnico. Só consultoria não há necessidade. Necessário CRN ativo. Mas se tiver dúvidas procure o seu CRN ele lhe tirará as dúvidas.

Olá!
Sim, qualquer nutricionista regularmente inscrito no CRN (Conselho Regional de Nutricionistas) pode atuar com consultorias em estabelecimentos como restaurantes, pizzarias, padarias, entre outros.
Não é obrigatório ter uma especialização específica, mas é fundamental ter conhecimento técnico sobre boas práticas, segurança alimentar, rotulagem, ficha técnica, manipulação e qualidade nutricional — o que muitos nutricionistas já aprendem na graduação e reforçam com atualizações e capacitações.

Sim, qualquer Nutricionista com registro ativo no CRN (Conselho Regional de Nutricionistas) está legalmente habilitado para atuar em consultoria e assessoria em estabelecimentos alimentícios. Não é obrigatório ter uma especialização específica para isso, embora o aprimoramento profissional seja sempre bem-vindo. Falando um pouco sobre a minha trajetória como exemplo, tive a oportunidade de ser estagiário bolsista no IVISA-Rio (Instituto Municipal de Vigilância Sanitária, Vigilância de Zoonoses e de Inspeção Agropecuária do Rio de Janeiro). Durante esse período, participei de análises em diversos departamentos e tive contato direto com a avaliação de amostras de diferentes estabelecimentos. Essa experiência me proporcionou uma base sólida sobre onde e como a vigilância sanitária atua, além de me familiarizar com as exigências legais e regulamentações aplicáveis. Atualmente, atuo principalmente na área clínica, mas também presto consultoria para serviços de alimentação coletiva. Nesse papel, oriento estabelecimentos sobre adequações necessárias para evitar penalidades, multas e autuações, sempre com base nas normas da legislação vigente. Além disso, ofereço uma consultoria voltada para a visão comercial, ajudando em estratégias como o desenvolvimento de preparações específicas para determinados públicos e na melhoria geral do serviço. Essa abordagem integrada é crucial para aumentar a margem de lucro e garantir um funcionamento mais eficiente e atrativo para o cliente.

Precisa apenas ter registro ativo no Conselho Nacional de Nutricionista.

Excelente pergunta! Qualquer nutricionista devidamente registrado no CRN pode atuar em consultoria de alimentação e nutrição em restaurantes, padarias e outros estabelecimentos. No entanto, é recomendável buscar especialização ou capacitação em gestão e segurança alimentar, para garantir qualidade técnica e diferencial no mercado. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma orientação profissional individual. Coloco-me à disposição para auxiliar com orientações na área de nutrição clínica, funcional e consultoria alimentar. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.