Qual proteína abaixa mais a carga glicêmica do pão francês,Mussarela ou ovos?

ovos, pois não possui nenhum carboidrato. A mussarela por conter lactose tem uma % de açúcar

Olá!
Ao consumir qualquer tipo de carboidratos é interessante consumir também proteína, quer seja ela: Ovos, Atum, Queijo, Frango etc.
Por tanto é necessário sempre consumir juntos, o carboidrato e proteína. É interessante também um fonte de gordura boa. Pode ser uma oleaginosa!
Espero ter respondido sua pergunta com exatidão.
Abraço!

Olá, ambas as proteínas, mussarela e ovos, podem ajudar a reduzir a carga glicêmica do pão francês, mas os ovos são geralmente mais eficazes. Isso ocorre porque os ovos têm um índice glicêmico mais baixo e uma digestão mais lenta, o que ajuda a estabilizar os níveis de glicose no sangue.

Seguramente ovos e mussarela evitam aumento da glicemia.

Ovos

Pão é fonte de carboidratos e não de proteínas. Troque o pão por ovos e já estará reduzindo o índice glicêmico da refeição.

Boa tarde! Frango desfiado, carne moída, patê de atum, ovos associado com uma muçarela, ou requeijão, ou creme de ricota ou queijo, entre outros. Recomenda-se que procure um médico e/ou nutricionista para realizar uma avaliação, e assim, elaborar um plano alimentar com as quantidades adequadas de carboidrato, incluindo o pão francês associado com proteínas em horários e quantidade adequadas de acordo com suas necessidades nutricionais.

Busque atendimento nutricional adequado e tratado com individualidade. Estou disponível para agendamento de consulta.

Ovos, sempre será a proteína.