Quem tem gastrite pode comer carne de porco? preciso saber!

Com inúmeras atividades, tanto na Universidade, clínicas, na minha (modesta) Filantropia e nas Atividades Humanitárias no Sertao, eu havia decidido escrever aqui o mínimo possível

Sua pergunta, com ar de grande preocupação, me chamou a atencão.
O senhor (a) pergunta sobre
- Gastrites
- Dietas nas Gastrites

Ao invés de responder algo específico e direcionado somente ao senhor(a), o que é impossível baseado em uma linha na net, procurarei EXPLICAR o que são as famosas Gastrites e quais as melhores dietas.
Ressalva: sobre as Gastrites baseio minhas informações na minha experiência de 35 anos tratando pessoas com essa doença E no que afirma a Escola Americana e Europeia.
Sobre as Dietas me baseio na minha experiência pessoal.
Mas RECOMENDO ENFÁTICAMENTE que siga o que seu médico(a) lhe orientar. Ele(a) é que conhece seu caso de modo personalizado.
O que escrevo é genérico e não se refere a seu caso.

Sobre Gastrites:
a explicação é bem extensa e recomendo que leia o que já escrevi em outras respostas ou veja minhas Colunas no Face do Jornal Sudoeste do Estado. Lá , encontrará muita coisa.

Por ser muito extenso falar sobre os 2 assuntos, escolho falar sobre as Dietas

SOBRE DIETAS

Sou um defensor das Dietas Personalizadas.
Hoje, faz pouco sentido o médico tirar da gaveta uma longa lista de alimentos "proibidos" , igual para a moça de 20 anos ou o senhor de 80.
Tudo deve ser adaptado.

É fácil entender. Por exemplo, o bom Médico deve saber QUEM é seu paciente para prescrever uma dieta adequada.
É PRECISO SABER:

- que idade tem

- tem alguma doença como Diabetes ou Hipertensão?

- é obeso?

- que estilo de vida tem? por exemplo, um moço que toma um cafezinho com colegas de escritório(café provoca queimação) é diferente de um senhor aposentado que de vez em quando come um salgadinho com os amigos (gorduras provocam queimação na maioria das pessoas).
O bom Médico entende essas peculiaridades e sabe ADAPTAR a dieta ao estilo de vida de seu paciente. Sabe que cada pessoa é diferente.

- há fatores emocionais envolvidos?
a experiência me ensina sempre que a maioria das doenças traz um fator emocional. Por exemplo, recebo muitos pacientes preocupados se sua doença não levará a um câncer. Cabe a mim explicar o que é a Doença e tranquilizar o paciente.

Concluo: no meu entender , as dietas para as Doenças Digestivas devem ser adaptadas a cada caso. Não há casos idênticos, e assim, não há dietas idênticas.

No caso do refluxo aplico os mesmos princípios:

NAO É O PACIENTE QUE SE ADAPTA A DIETA
É A DIETA QUE SE ADAPTA A CADA PACIENTE

AOS QUE ME PROCURAM, umas palavrinhas:

1) É possível ler minhas Colunas no Jornal. Basta entrar no Face do Jornal Sudoeste do Estado.
Ali há artigos sobre
Gastrites e H. pylori
Gastrites mais complexas (por exemplo com a presença de Metaplasia)
Refluxo,
Hernia de Hiato,
Hemorróidas,
Intestino Preso,
Intestino Irritável,
e sobre exames como Endoscopia e Colonoscopia e sobre tratamentos
Enquanto no Doutor Google nunca se sabe se quem escreveu sequer é médico, e muito menos se tem experiência, meus artigos tem o mesmo nível do que o senhor(a) lê aqui.

MUITO IMPORTANTE

Nas proximas 2 semanas NAO HAVERÁ atendimento telefônico na Clínica
Mesmo com meus avisos constantes, há mais de 100 chamadas por dia. Por favor, não ligue nesse período.
Não quero ver meus (queridos ) pacientes frustrados

Pode nos acrescer no Whats. O número é o mesmo da Clínica( é só ver no meu Perfil) . Ficaremos muito honrados se nos acrescer!

Mesmo assim a resposta pode demorar. Quem atende o Whats são voluntários da ABEA Filantropia, entidade que estou ligado há 25 anos e que recebe parte do arrecadado na Clinica. São pessoas de boa vontade, geralmente idosos que respondem em seu próprio ritmo, e eu não posso força-los a mudar o ritmo.
Humildemente, peço desculpas pela demora.

2) outro ponto em que há muitas perguntas:
CONSULTAS ONLINE

Entendo que as Consultas Online são um método seguro e muito efetivo de atender.
Eu já tenho razoável experiência com as Consultas Online, e tenho a satisfação de ter pacientes em 18 dos 27 Estados.
MAS
Minhas atividades que muitas vezes distam 3000 km uma da outra tem me impedido de ter o tempo e a energia necessárias para fazer Consultas Online.
Só posso fazer essas Consultas com a mesma atenção que dou para pacientes na Clínica, no Sertão ou em qualquer outro lugar.
Para isso devo estar descansado.
E muitas vezes a Consulta Online que é prevista para 15 minutos se estende por mais de 1 hora. Dou a meus pacientes o tempo que for necessário para que eu esteja seguro do Diagnóstico correto.
Então, devido a dedicação necessária para fazer Consultas Online de alto nível, a ABEA Filantropia (entidade que recebe os Honorários) e eu decidimos SUSPENDER por ora as Consultas Online.

É uma decisão difícil, já que o número de pedidos é bem alto, mesmo sem outra divulgação senão quem já foi atendido. Não tenho site na net. Não tenho Facebook ou Instagram. Não faço propaganda. Mas o número de pedidos é maior do que posso atender com qualidade.

Foi uma decisão difícil, mas que é temporária.
Queremos MANTER A QUALIDADE do atendimento. Eu não vou fazer atendimento se estiver exausto fisicamente. Se meus (futuros) pacientes verem minhas fotos certamente vão perceber que ja não sou um médico tão novinho(rsss).
E que para dar a qualidade que exijo de mim mesmo nas Consultas Online deverei estar descansado.

Espero poder retomar as Consultas Online breve!

Uma boa anamnese, exame físico, talvez exames complementares, podem te ajudar muito.