Um ritual do Transtorno Obsessivo-Compulsivo (TOC) pode parecer hiperfoco?

Sim, pode ser confundido quando visto por fora, sem um aprofundamento. Ambos podem estar relacionados a um mecanismo de proteção que traz alívio a ansiedade e ao estresse experimentada pelo paciente. Mas, ao contrário do hiperfoco, o ritual do TOC são descritas como ações sem significado aparente, com uma obrigatoriedade. Como se uma voz autoritária tivesse dando um comando dentro da cabeça do paciente.
Não há a possibilidade de negociação com essa voz, o paciente mesmo contrariado, deve realizar o ritual. Mesmo sabendo que esses rituais não fazem sentido para os demais. Aqui existe uma visão crítica de si mesmo mas, o sujeito deve fazer. Não havendo a presente do senso de vontade.

Sim, pode parecer.
Ambos envolvem repetição e atenção intensa, mas no TOC o ritual é impulsionado por ansiedade e pela necessidade de alívio.
No hiperfoco, há envolvimento prazeroso e voluntário, sem sofrimento associado.
A diferença está na motivação e no impacto emocional do comportamento.