Experiência
Sou nutricionista clínico e nutricionista esportivo, especialista em Fisiologia e Metabolismo, Especialista em Neurociência e Comportamento Humano pela PUC-RS.
Trabalho na interseção entre nutrição baseada em evidências, comportamento alimentar e metabolismo, porque resultados consistentes dependem tanto do que você come quanto do que o seu cérebro consegue sustentar no dia a dia.
Para quem é meu atendimento
Emagrecimento com preservação de massa magra e melhora de marcadores metabólicos
Hipertrofia, recomposição corporal e performance (treino, recuperação, composição corporal)
Neuro-nutrição com foco em TDAH, Ansiedade, Compulsão alimentar, “efeito 8 ou 80”, dificuldade de adesão
Estratégias para rotina corrida, turnos, viagens, e planejamento alimentar realista
Como funciona a consulta
Eu conduzo uma anamnese profunda (histórico, exames, sono, estresse, preferências, rotina e gatilhos alimentares), defino metas mensuráveis e construo um plano que inclui: distribuição de macros quando necessário, lista de substituições, estratégias de saciedade, organização de refeições e plano de ação para situações críticas (noite, fim de semana, eventos).
Quando indicado, solicito e interpreto exames, e avalio suplementação com critério (segurança, benefício real e contexto clínico/esportivo). O acompanhamento é feito com revisões e ajustes progressivos, porque o plano certo é o que evolui com você.
Meu objetivo
Que você tenha um método simples de executar, sustentável e com resultados que apareçam no corpo, nos exames e na relação com a comida.
Experiência em:
- Nutrição esportiva
- Nutrição clínica
- Nutrição comportamental
Principais doenças tratadas
- Emagrecimento
- Hipertrofia
- Compulsão alimentar
- Diabetes com contagem de carboidratos
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Pacientes que trato
Experiência
Sergio Pimentel
Nutricionista
Experiências profissionais
- Minha experiência profissional foi construída na interseção entre nutrição clínica, nutrição esportiva e neurociência do comportamento alimentar. Ao longo dos anos, atendi perfis muito diferentes — de pessoas que buscam emagrecimento e melhora de exames a praticantes de atividade física e atletas que precisam otimizar performance, recuperação e composição corporal — sempre com a mesma prioridade: transformar conhecimento científico em um plano executável, sustentável e ajustado à vida real. Na prática clínica, desenvolvi uma abordagem centrada em diagnóstico nutricional e metabólico detalhado: análise de rotina, sono, estresse, histórico alimentar, gatilhos de compulsão e padrões de adesão. Isso permite individualizar estratégias de déficit calórico, recomposição corporal ou ganho de massa com precisão, sem depender de “dietas prontas” ou regras rígidas que acabam falhando no longo prazo. Quando necessário, integro interpretação de exames laboratoriais e acompanhamento de marcadores cardiometabólicos, ajustando o plano com base em respostas objetivas (sinais clínicos, evolução de composição corporal e biomarcadores). Na nutrição esportiva, minha experiência envolve periodização nutricional alinhada ao treinamento (volume, intensidade e calendário), manejo de carboidratos e proteínas conforme a demanda, estratégias de saciedade e energia, além de suplementação aplicada com critério — priorizando segurança, evidência e custo-benefício. Também trabalho com educação alimentar e construção de hábitos para reduzir o “efeito 8 ou 80”, melhorar consistência e diminuir a ansiedade relacionada à comida, apoiado por princípios de neurociência e comportamento. Em resumo, minha trajetória combina formação acadêmica sólida e prática clínica orientada por evidências para entregar um acompanhamento completo: metas claras, plano personalizado, ajustes contínuos e foco em resultados que apareçam no corpo, no desempenho, nos exames e na relação com a alimentação.
Formação
- UFPE
- Uninassau
- PUC Rio Grande do Sul
Doenças tratadas
- Emagrecimento
- Hipertrofia
- Compulsão alimentar
- Diabetes com contagem de carboidratos
- Lipedema
- Esteatose hepática
- Síndrome metabólica
- Obesidade
- Hipersensibilidade Alimentar
- Hipertrigliceridemia
- Hipertensão
- Hipercolesterolemia (Níveis elevados de colesterol)
- Diverticulite
- Refluxo gastroesofágico
Idiomas
- Espanhol
- Inglês
- Português
Serviços e preços
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Consulta de nutrição
R$ 300 -
-
Teleconsulta
R$ 300 -
-
Acompanhamento nutricional
R$ 810 - R$ 1.500 -
-
Retorno de consulta nutricional
R$ 200 -
-
Primeira consulta Nutrição
R$ 300 -
-
Consultórios (3)
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Número de telefone
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Quais são as principais especialidades de Sergio Pimentel?Sergio Pimentel é nutricionista. Te mostramos alguns dos serviços oferecidos pelo especialista graças à sua trajetória e vasta experiência: Consulta de nutrição, Acompanhamento nutricional, Retorno de consulta nutricional, Teleconsulta, Primeira consulta Nutrição, Retorno de consultas Nutrição.
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Onde fica o consultório de Sergio Pimentel?Sergio Pimentel atende em:
- Rua das Pernambucanas 407 Recife
- Avenida Engenheiro Domingos Ferreira, 636 - sala 101 Recife
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Quando poderia me consultar com Sergio Pimentel?Sergio Pimentel costuma ter horários disponíveis dentro da mesma semana ou para a semana seguinte. Verifique o calendário: você verá o primeiro horário disponível, atualizado em tempo real. Caso o horário sugerido não funcione para você, verifique outras datas. Agendar uma consulta é sempre imediato e gratuito.
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Quais são os convênios aceitos por Sergio Pimentel?Sergio Pimentel não aceita convênios, apenas pacientes particulares. Recomendamos que caso tenha alguma dúvida, entre em contato com o especialista.
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Instituto Barros - Saúde e Mente
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