Tem uma receita de caldo de pé de galinha que, depois de ser cozinhado na panela de pressão, é triturado no liquidificador e peneirado. Assim tirando o perigo. A questão é 'Assim…
Dr. Gabriel Ferreira
Nutricionista
Rio de Janeiro
O consumo desse caldo é seguro e altamente recomendado do ponto de vista nutricional, desde que o preparo seja feito com os devidos cuidados. É uma forma eficiente de aproveitar um alimento…