Vinícius Elias

Nutricionista · Mais sobre as especializações

Número de registro: CRN RJ 22101350

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Pacientes fiéis

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Experiência

Sou Vinícius Elias, nutricionista focado em composição corporal, hipertrofia, definição muscular e emagrecimento. Atendo presencialmente em Icaraí (Niterói) e Leblon (Rio de Janeiro), além de consultas online para todo o Brasil e fora dele.

Meu trabalho é ajudar você a melhorar a sua composição corporal, construir o corpo que deseja e desenvolver uma relação mais saudável e sustentável com a alimentação, sempre com estratégias nutricionais embasadas em ciência e adaptadas à sua rotina.

Atendo pacientes com diferentes objetivos, como:

Emagrecimento e definição com preservação de massa muscular
Hipertrofia / ganho de massa muscular
Melhora de performance esportiva
Reeducação alimentar e saúde metabólica

Formação

Sou nutricionista formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF), com pós-graduação em Metabolismo e Fisiologia do Exercício pela Faculdade de Medicina da USP e em Metabolismo e Emagrecimento pelo Centro Universitário Vale do Iguaçu.

Atualmente curso minha terceira especialização, em Nutrição Esportiva e Hipertrofia.

Além da nutrição, atuo também como professor de gastronomia desde 2012, com graduação e especialização na área, experiência que contribui para a construção de estratégias alimentares mais práticas, saborosas e sustentáveis no dia a dia.

mais Sobre mim

Abordagem à nutrição

Como funcionam minhas consultas?

As consultas são estruturadas para que possa entender sua rotina, seus hábitos e suas preferências, construindo um plano alimentar realmente possível de seguir no dia a dia.

Os atendimentos incluem:

Avaliação nutricional completa, com uma conversa detalhada para compreender seu histórico, rotina e objetivos.

Avaliação física de composição corporal por bioimpedância e antropometria tradicional (dobras cutâneas e circunferências) nas consultas presenciais.

• Nas consultas on-line, esse acompanhamento é realizado por peso, altura e fotos corporais, quando for uma possibilidade confortável para o paciente.

Planejamento alimentar individualizado, elaborado com e para você, respeitando suas necessidades, preferências e estilo de vida.

Prescrição de suplementação nutricional quando pertinente aos objetivos do paciente, sempre de forma individualizada e baseada em evidências científicas.

Orientações nutricionais embasadas em ciência, sem fórmulas mágicas ou promessas irreais.

E-books e materiais complementares para ajudar a potencializar seus resultados.

• Acesso facilitado ao plano alimentar e aos materiais por meio do aplicativo Web Diet, prático e intuitivo para o dia a dia.

Suporte via WhatsApp por até 2 meses após a consulta, para esclarecimento de dúvidas e eventuais ajustes.

Em geral, oriento uma nova consulta a cada 2 meses, enquanto houver um objetivo específico em andamento. No entanto, o paciente fica totalmente à vontade para agendar com o intervalo que achar mais conveniente.

O valor informado refere-se a uma consulta individual e não inclui retorno.

Não trabalho com pacotes de consultas. Cada consulta é contratada individualmente, permitindo que cada paciente tenha liberdade para definir a frequência do acompanhamento da forma que for mais conveniente para a sua realidade. 

Não ofereço descontos para agendamentos de mais de um paciente nem qualquer outra modalidade de desconto, apenas valor diferenciado para pagamento via Pix.

Minha abordagem à nutrição é construída sobre dois pilares: ciência sólida e praticidade real.

Formado pela Universidade Federal Fluminense e pós-graduado em Metabolismo e Fisiologia do Exercício pela Faculdade de Medicina da USP, trabalho com nutrição baseada em evidências, sem modismos, sem promessas irreais, sem protocolos copiados da internet. Cada conduta tem respaldo científico.

Mas ciência sozinha não muda nada se o plano não for possível de seguir. É aí que minha formação em gastronomia entra. Com graduação e especialização na área e mais de uma década como professor de gastronomia, consigo construir estratégias alimentares que as pessoas querem seguir, não apenas precisam seguir. Isso muda tudo na prática.

Quem eu atendo

Meu foco está em pessoas que buscam melhorar a composição corporal: emagrecer com preservação de massa muscular, ganhar massa e definição, melhorar a performance esportiva ou simplesmente desenvolver uma relação mais sustentável com a alimentação. Faixa etária: 16 aos 65 anos. 

Atendo presencialmente em Icaraí (Niterói) e Leblon (Rio de Janeiro), e online para todo o Brasil e também fora dele.

Se esse é o seu objetivo, o próximo passo é agendar sua consulta.

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Experiência em:

  • Nutrição esportiva
  • Emagrecimento
  • Nutrição aplicada ao exercício
  • Hipertrofia

Pacientes que trato

Adultos

Formatos de consulta

Presencial Ver locais (2)
Consulta por vídeo

Fotos e vídeos

Novidades

Vinícius Elias

Pagamento via Pix (valor com desconto): R$ 300,00.

Não são aceitos planos de saúde, mas emito nota fiscal para solicitação de reembolso, conforme as regras do convênio.

Emito nota fiscal eletrônica em todas as consultas, presenciais e on-line, independentemente da forma de pagamento. São aceitos Pix, cartão de débito e cartão de crédito.

O valor informado refere-se a uma consulta individual e não inclui retorno.

Não trabalho com pacotes de consultas. Cada consulta é contratada individualmente, permitindo que cada paciente tenha liberdade para definir a frequência do acompanhamento da forma que for mais conveniente.

Não ofereço descontos para agendamentos de mais de um paciente nem qualquer outra modalidade de desconto, além do valor diferenciado para pagamento via Pix.

22/07/2026

Serviços e preços

  • Consulta de nutrição

    R$ 320

  • Consulta nutricional

    R$ 320

  • Nutrição esportiva

    R$ 320

  • Emagrecimento definitivo

    R$ 320

  • Consulta online

    R$ 320

Consultórios (3)

Vinícius Elias
Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento

Rua Ator Paulo Gustavo 229, sala 1417 - Icaraí, Niterói - RJ, Icaraí, Niterói 22410-002

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Disponibilidade

Modalidades de pagamento (visitas privadas)

  • PIX
  • Cartão de Crédito
  • Cartão de Débito
  • Dinheiro

Número de telefone

(21) 96965...
Vinícius Elias

Teleconsulta

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Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento

Avenida Ataulfo de Paiva, 135 - sala 417 - Leblon, Rio de Janeiro, RJ, Leblon, Rio de Janeiro 22440-032

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Modalidades de pagamento (visitas privadas)

  • PIX
  • Dinheiro
  • Cartão de Débito
  • Cartão de Crédito

Número de telefone

(21) 96965...

Planos de saúde não aceitos

Este especialista só aceita pacientes particulares. Você pode pagar particular para marcar, ou encontrar outro especialista que aceite o seu plano de saúde.

463 opiniões

Mais mencionado pelos pacientes

  • Atencioso durante a consulta
  • Explicações detalhadas
  • Pontual
Todas as opiniões são importantes, por isso os especialistas não podem pagar para alterar ou excluir uma opinião. Saiba mais. Saber mais sobre pareceres
  • C

    Christine Castro

    Adorei minha consulta com Vinicius. Além de muito simpático, foi bastante atencioso, me explicando cada detalhe do programa proposto. Recomendo!

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • A

    AJ

    Ótimo profissional, tive resultados muito satisfatórios

     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • V

    Vivian

    Minha experiência com o Vinicius foi excelente! Achei a consulta muito completa e, principalmente, muito personalizada. Ele ouviu minhas necessidades, entendeu meus objetivos e explicou as orientações de forma muito clara, sem deixar aquela sensação de estar recebendo um plano genérico. Também gostei bastante da atenção aos detalhes. Super recomendo!

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • R

    Rodrigo

    Profissional super atencioso e consulta personalizada para as necessidades de cada paciente

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • G

    GGS

    Ótimo profissional, muito simpático, explica tudo muito bem e é bem razoável no planejamento alimentar, parece ser muito antenado também nos estudos recentes acerca de suplementos e similares. Gostei muito, recomendo demais

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Primeira consulta Nutrição  • 

  • S

    Silvana ATF

    Profissional atencioso e simpaticíssimo. Demonstra conhecimento técnico e segurança nas suas orientações e uma comunicação clara. Gostei muito da consulta.

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Primeira consulta Nutrição  • 

  • V

    VM

    Excelente atendimento, gostei muito da abordagem do Vinicius. Explicou tudo que eu precisava

     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • R

    Rachel Sá

    Primeira consulta e eu amei como o Vinicius conduziu a consulta. Muito atencioso e prestativo.

     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Primeira consulta Nutrição  • 

    Vinícius Elias

    Fico muito feliz que tenha gostado, Rachel! Certeza que vamos ter ótimos resultados juntos!


  • L

    Luiz

    Tudo bem detalhado e explicado com calma! Negociação de estratégias e recomendações bem precisas.

     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Primeira consulta Nutrição  • 

    Vinícius Elias

    Muito obrigado pelo retorno, Luiz! Fico muito feliz que tenha gostado. Vamos com tudo nessa!!


  • R

    RODRIGO

    Ótimo profissional. Atencioso, explica tudo com detalhes. Consulta diferenciada.

     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

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Dúvidas respondidas

139 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Quais problemas de saúde podem estar associados ao consumo frequente de macarrão tradicional (feito

Quais problemas de saúde podem estar associados ao consumo frequente de macarrão tradicional (feito com farinha de trigo refinada), considerando uma pessoa que o consome quase todos os dias?

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

 Vinícius Elias

O macarrão tradicional, feito com farinha de trigo refinada, por si só não causa problemas de saúde. O impacto do seu consumo depende do contexto da alimentação como um todo, da quantidade ingerida, das porções, do modo de preparo e do estilo de vida e das necessidades individuais de cada pessoa.

Trata-se de uma boa fonte de carboidratos e pode fazer parte de uma alimentação saudável quando consumido com equilíbrio. Inclusive, para pessoas com maior demanda energética, como praticantes de atividades físicas intensas ou trabalhadores que realizam esforço físico importante (por exemplo, na construção civil), pode ser uma excelente opção para fornecer energia.

Por outro lado, quando o consumo é muito frequente, feito com molhos muito ricos em gorduras e associado a uma alimentação pobre em verduras, legumes, frutas, fibras e proteínas, ou quando há excesso de calorias, o padrão alimentar pode favorecer ganho de peso e dificultar o controle da glicemia em pessoas predispostas, como aquelas com diabetes ou pré-diabetes. Nesses casos, também pode ser interessante variar as fontes de carboidratos e incluir versões integrais em algumas refeições para aumentar a ingestão de fibras.

Portanto, mais importante do que avaliar um único alimento é considerar a qualidade da alimentação como um todo. A orientação de um nutricionista pode ajudar a definir a quantidade e a frequência mais adequadas para cada pessoa.


Tenho 51 anos, busco melhorar meu corpo via musculação, o que posso ingerir para crescer?

Tenho 51 anos, busco melhorar meu corpo via musculação, o que posso ingerir para crescer?

RESPOSTA DO ESPECIALISTA DA SAÚDE :

 Vinícius Elias

O crescimento muscular não depende de um alimento ou suplemento específico, mas da combinação entre treino adequado, alimentação compatível com seus objetivos, recuperação e constância.

Aos 51 anos, é perfeitamente possível ganhar massa muscular. Para isso, é importante que a alimentação forneça energia suficiente para sustentar os treinos e a recuperação muscular. Os carboidratos desempenham um papel importante nesse processo, pois ajudam a manter um bom desempenho durante a musculação.

Vale lembrar que, de forma geral, a população brasileira já costuma consumir boas quantidades de proteínas. Assim, aumentar ainda mais esse consumo nem sempre será o principal fator para favorecer a hipertrofia. Em muitos casos, ajustes na ingestão energética total, na distribuição das refeições e na qualidade da alimentação trazem mais benefícios.

Outro ponto importante é que nem toda pessoa que deseja ganhar músculos deve iniciar uma dieta hipercalórica. Quando o percentual de gordura corporal está elevado, mesmo em indivíduos com peso aparentemente normal, pode ser mais interessante priorizar uma alimentação equilibrada que favoreça a redução da gordura corporal enquanto se preserva ou desenvolve massa muscular. A estratégia ideal depende da composição corporal e não apenas do peso na balança.

Além da alimentação, o sono, a progressão adequada da musculação e a recuperação entre os treinos são fundamentais para estimular o crescimento muscular.

Uma avaliação individualizada com um nutricionista permite definir a estratégia mais adequada para seu objetivo, considerando sua composição corporal, rotina e estado de saúde.


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