Mariana De Capitani

Eu ouço muitas histórias no consultório e por isso resolvi compartilhar um pouquinho da minha...

Sou natural de Campinas e lá cresci em um sítio. Sempre tivemos muitos cachorros, tivemos cavalos por um tempo, eu ouvia os gritos do porco no dia em que teria carne suína para o almoço, adorava pegar ovos no galinheiro, mas o que eu mais gostava era de comer frutas do pé. Comia de tudo, as frutas maduras, mas também amora e goiaba verde, chupava uvaia com bicho, comia a folha de algumas árvores que tinham um azedinho delicioso, adorava a chamada uva japonesa (nossa, comi isso depois de adulta e achei horrível!rs).

Tenho descendência holandesa e italiana. Minha avó holandesa tinha fazenda de gado leiteiro, de onde vinha nosso leite e também um pouco da carne. Me lembro dos almoços na casa dela, na fazenda, tomávamos sempre um caldo de carne gelado com shoyu e limão antes do almoço e depois vinha uma comida deliciosa...aliás, tinha um botãozinho para avisar na cozinha que estávamos prontos para a comida quente e sempre era uma briga entre as crianças presentes para quem iria subir no colo da vovó e apartar o botãozinho. Da parte italiana, me lembro do macarrão com almôndega do meu avô, que comíamos nas férias depois de um dia inteiro na praia (eles moravam no litoral norte de São Paulo) e das sobremesas deliciosas da minha avó, que tinha um sanguezinho português.

Minha família sempre gostou muito de viajar e, por isso, desde pequena conheci muitos lugares e experimentei muitas comidas. Não à toa, quando terminei a escola fui morar na Austrália e quando terminei a faculdade fui morar na Espanha. Viajar é uma paixão.

Minha outra paixão são os esportes. Adorava educação física no colégio, mas meus pais nunca me incentivaram no esporte. Na faculdade joguei todas as modalidades (menos vôlei, nunca gostei) e depois que terminei a faculdade fui procurar algum esporte que pudesse continuar treinando...e experimentei a canoa havaiana. Nessa época morava em São Paulo e os treinos de canoa aconteciam na raia da USP, minha antiga faculdade. Comecei a treinar e virei atleta dessa modalidade por 6 anos. Eu sempre gostei de esportes de equipe e, por isso me apaixonei pela canoa de 6 pessoas. Eu e minha equipe fomos 4 vezes campeãs brasileiras e já subi no podium de campeonatos mundiais e panamericanos. Mas o mais incrível foi participar do campeonato mundial de longa distância no Taiti, mesmo sem pegar podium, ficamos logo atrás da equipe Havaiana, foi um sonho.

Todas essas minhas conquistas como atleta aconteceram em paralelo ao meu mestrado em nutrição esportiva na USP. Meu projeto foi com suplementação e exercício físico para idosos frágeis. Quando estava terminando o mestrado fiquei grávida e me mudei para Campo Grande-MS, onde moro hoje com meu filho Antônio e meu marido Pedro. Aqui pude retomar meus laços com a vida rural, enquanto moro em uma capital.

Posso dizer que tenho um olhar observador sobre tudo, adoro escutar histórias, sou fascinada pelo mundo infantil e tudo que envolve o desenvolvimento de uma criança, adoro estudar, gosto muito de me movimentar, tenho habilidades artísticas que adoro praticar nas minhas horas livres, amo estar na natureza, amo estar próxima da água, amo comida, não sou de seguir receitas, mas adoro buscar inspirações para cozinhar, e adoro compartilhar tudo que faço. Porque compartilhar é o que traz sentido para minha vida.

Como nutricionista tento trazer um pouquinho disso tudo para meu atendimento. Sou curiosa, quero saber as histórias, os porquês, as motivações, as origens dos hábitos dos meus pacientes e, junto com eles, tentar enxergar saídas, descobrir possíveis melhores escolhas, identificar pensamentos e crenças que perpetuam atitudes alimentares que os prejudicam.

Em um mundo de muito acesso à informação e muitas exigências, acredito que meu principal papel é ser um filtro no assunto que domino, ser um ouvido atento a quem busca ajuda e ser um apoio a quem está encarando um processo de mudança.

Vai ser um prazer te receber aqui no consultório!

• Emagrecimento

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• Ganho De Peso

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• Obesidade

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• Diabetes

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• Compulsão alimentar

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• Diabetes com contagem de carboidratos

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• Seletividade alimentar

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• Dislipidemias

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• Diabetes Tipo 1

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• Distúrbios alimentares

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• Transtornos De Alimentação Na Infância

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• Sarcopenia

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• Perda De Peso

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• Síndrome metabólica

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• Sobrepeso

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• Recusa alimentar infantil

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• Dificuldade alimentar na infância

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• Anorexia nervosa

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• Bulimia Nervosa

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• Síndrome do intestino irritável

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• Doenças Nutricionais E Metabólicas

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• Magreza

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• Desnutrição

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• Sensibilidades/intolerâncias e alergias alimentares

• Faculdade de Saúde Publica, Universidade de São Paulo (São Paulo, 2005-2009)

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• Mestrado na Escola de Educação Física e Esporte, Universidade de São Paulo (São Paulo, 2015-2018)

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• Especialização em Nutrição nas Doenças Crônicas Não Transmissíveis, Instituto Israelita de Ensino e Pesquisa Albert Einstein (São Paulo, 2012))

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• Curso Avançado em Transtornos Alimentares pelo Instituto de Psiquiatria HC-FMUSP (São Paulo, 2012)

• Nutrição Materno-Infantil

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• Nutrição Comportamental

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• Nutrição para Diabetes

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• Nutrição nas Doenças Crônicas