Perguntas do paciente (317)

Em casos de intolerância à frutose, quando ocorre ingestão acidental de alimentos com açúcar, o ideal é agir para reduzir o desconforto e acelerar a eliminação da frutose. Primeiramente, hidrate-se bem, ingerindo bastante água para ajudar o fígado a metabolizar o excesso. Evite nas próximas horas alimentos ricos em frutose, como frutas doces, mel e produtos industrializados, dando preferência a refeições leves e pobres em açúcar, com arroz, legumes cozidos e proteínas magras. Alguns pacientes se beneficiam do uso de carvão ativado, probióticos ou enzimas digestivas específicas, que auxiliam na recuperação intestinal — porém, o uso deve ser orientado por nutricionista ou gastroenterologista. Manter um plano alimentar restrito e bem equilibrado, com controle rigoroso das fontes de frutose, é fundamental para evitar crises recorrentes. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

O chá Supervit pode ser consumido quente ou gelado, conforme sua preferência, sem alteração significativa no efeito. O importante é respeitar o tempo de infusão correto (5 a 10 minutos) para que as ervas liberem seus compostos ativos. Tomar o chá quente pode potencializar o efeito digestivo e relaxante, enquanto a versão gelada costuma ser mais refrescante e diurética. Quanto à forma em comprimido, algumas marcas oferecem Supervit em cápsulas, que concentram os extratos vegetais e vitaminas, sendo uma opção prática para quem não gosta do sabor das infusões. Antes de iniciar o uso, é importante verificar a composição da fórmula, já que diferentes fabricantes utilizam misturas variadas de ervas, algumas com cafeína, o que pode interferir em casos de ansiedade, hipertensão ou insônia. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Sim, quem tem síndrome nefrótica pode consumir ovo e batata cozidos, desde que em quantidades controladas e dentro de um plano alimentar adaptado à função renal. O ovo é uma excelente fonte de proteína de alto valor biológico, essencial para evitar perda muscular, mas o consumo deve ser ajustado conforme o nível de proteinúria (perda de proteína na urina). Já a batata cozida é uma boa fonte de energia e potássio — importante para pacientes sem restrição desse mineral —, mas se houver níveis elevados de potássio no sangue, é indicado deixar a batata de molho em água antes do cozimento e descartar a água para reduzir o teor mineral. A alimentação na síndrome nefrótica deve ser rica em proteínas magras, moderada em sódio e equilibrada em calorias, sempre supervisionada por um profissional. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta! Essa dúvida é muito comum entre pacientes com hipertireoidismo, e é ótimo que você esteja buscando entender melhor o papel dos alimentos. Tanto a tapioca, quanto o aipim (mandioca) e a batata-doce podem sim ser consumidos, pois são fontes de carboidratos complexos que fornecem energia de forma equilibrada. O cuidado principal no hipertireoidismo é evitar o excesso de alimentos estimulantes (como café, chá-preto, chocolate e bebidas energéticas) e manter o equilíbrio na ingestão de iodo, presente em grandes quantidades no sal iodado e frutos do mar. A tapioca e a batata-doce, por exemplo, são boas opções para quem precisa controlar o metabolismo acelerado e manter o peso estável. A melhor estratégia é ajustar as quantidades e combinar com proteínas e gorduras boas, o que ajuda a manter a saciedade e estabilizar os níveis de glicose. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Que bom que trouxe essa dúvida, ela é muito importante e demonstra seu cuidado com a própria saúde durante a amamentação. Mesmo comendo bem, muitas mães continuam perdendo peso porque o gasto calórico na produção de leite é muito alto, e o corpo continua utilizando suas reservas de energia para sustentar o bebê. Nesse caso, é fundamental aumentar a densidade calórica da alimentação, adicionando boas fontes de energia como azeite de oliva, abacate, pasta de amendoim, castanhas, ovos, queijos e tubérculos. Além disso, pode ser necessário reforçar a ingestão de proteínas e vitaminas, pois deficiências de ferro, B12 e ômega-3 são comuns nesse período. Em alguns casos, um suplemento proteico leve (como whey ou proteína vegetal) pode ajudar, desde que indicado por profissional. O foco é restaurar o peso sem prejudicar o leite materno. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Ótima pergunta! Essa confusão é muito comum, e entender a diferença ajuda bastante. O levedo de cerveja e a levedura nutricional vêm do mesmo micro-organismo, a Saccharomyces cerevisiae, mas passam por processos diferentes. O levedo de cerveja tradicional pode conter resíduos do processo de fermentação, enquanto a levedura nutricional é inativada e rica em proteínas, vitaminas do complexo B, fibras e minerais. Nenhuma das duas emagrece sozinha, mas podem ajudar no metabolismo e na saciedade, principalmente quando associadas a uma alimentação equilibrada. O levedo é muito usado para melhorar pele, cabelo e intestino, e pode ser incluído em sucos, vitaminas ou saladas. O segredo é o equilíbrio — seu uso deve estar dentro de um plano alimentar adequado ao seu metabolismo. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta! Essa combinação é bastante comum, e é ótimo que você queira entender se é segura. O Neutrofer fólico contém ferro e ácido fólico, essenciais para corrigir anemia e melhorar a oxigenação dos tecidos. O complexo B, por sua vez, ajuda na absorção do ferro e no metabolismo energético. Eles podem ser usados juntos, desde que em horários diferentes — o ideal é tomar o ferro em jejum ou longe das refeições principais, e o complexo B após o café da manhã ou almoço, para evitar desconforto gástrico e garantir boa absorção. É importante evitar o consumo junto com café, leite ou chá, pois interferem na absorção do ferro. Antes de associar suplementos, o ideal é verificar os níveis sanguíneos de ferro e vitaminas, ajustando a dose conforme a necessidade. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta, e é ótimo que você esteja atenta à alimentação durante a amamentação. Sim, você pode tomar vitamina de banana com batata-doce e aveia sem problema algum — essa combinação é rica em energia, fibras e nutrientes que ajudam tanto na sua recuperação quanto na produção de leite materno. A banana fornece potássio e energia rápida, a batata-doce mantém a saciedade e estabiliza a glicemia, e a aveia é uma excelente fonte de betaglucanas, fibras que estimulam a produção de prolactina, hormônio essencial para o leite. Se quiser potencializar, pode adicionar leite, pasta de amendoim ou iogurte natural, criando uma refeição completa. Apenas evite adoçar com açúcar refinado. Essa é uma excelente opção de lanche para o período de lactação. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Na pré-diabetes, o foco principal não é necessariamente “proibir frutas”, mas controlar a quantidade, o horário e as combinações para evitar picos de glicose no sangue. Frutas são fontes importantes de fibras, vitaminas e antioxidantes, porém algumas têm maior carga glicêmica, o que exige atenção para quem tem resistência à insulina, pré-diabetes, diabetes tipo 1, diabetes tipo 2 e gordura no fígado (esteatose hepática).

Frutas que exigem mais moderação na pré-diabetes

Algumas frutas possuem maior concentração de açúcar natural (frutose) ou maior carga glicêmica quando consumidas em excesso:

Banana muito madura
Uva
Manga
Caqui
Figo
Frutas secas (uva-passa, damasco seco, tâmaras)
Suco de frutas (mesmo natural)

Essas opções não precisam ser totalmente excluídas, mas devem ser consumidas em porções calculadas no plano alimentar e preferencialmente combinadas com fibras, proteínas ou gorduras boas para reduzir o impacto glicêmico.

Algumas frutas tendem a ter menor índice glicêmico e mais fibras, o que pode ajudar no controle da glicemia:
Maçã
Pera
Morango
Amora
Kiwi
Abacate
Goiaba

Essas frutas costumam ser boas opções dentro de um plano alimentar equilibrado para pré-diabetes, resistência à insulina e diabetes tipo 2.

Pontos importantes que fazem diferença
Para quem tem pré-diabetes ou diabetes, três fatores são essenciais:

Quantidade da fruta (porção)
Horário de consumo
Combinação alimentar

Essas estratégias ajudam a reduzir picos glicêmicos e melhorar a sensibilidade à insulina, além de contribuir para o controle da gordura no fígado e prevenção da progressão para diabetes tipo 2.

Cada pessoa possui uma resposta metabólica diferente. Por isso, a alimentação deve ser individualizada, considerando exames, rotina e objetivos de saúde.

Tratamento e prevenção caminham juntos quando a alimentação é bem orientada.

Dra. Cleonice Soares
Nutricionista • Especialista em Diabetes Tipo 1, Diabetes Tipo 2, Resistência à Insulina, Pré-Diabetes e Doenças Crônicas
CRN 16652 – Tratamento e Prevenção.

Ótima pergunta, e muito importante! Pacientes com lúpus eritematoso sistêmico (LES) precisam de atenção especial com a suplementação, pois o metabolismo de vitaminas e minerais pode ser afetado pela inflamação e pelo uso de medicamentos, como corticoides. O Centrum é um polivitamínico de uso geral, e em muitos casos pode ser utilizado com segurança, desde que não haja contraindicação médica. Ele ajuda a repor vitaminas antioxidantes (A, C, E) e minerais como zinco e selênio, que são benéficos para o sistema imunológico e ajudam a reduzir o estresse oxidativo. No entanto, é importante evitar excesso de vitamina D e ferro sem necessidade, pois o acúmulo pode sobrecarregar fígado e rins. O ideal é que a suplementação seja ajustada com base em exames laboratoriais e em uma avaliação nutricional personalizada. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta! Essa dúvida é muito comum após a retirada da vesícula, e é ótimo que você esteja cuidando da alimentação no pós-operatório. Após a colecistectomia, o corpo ainda digere gorduras, mas de forma diferente, já que não há mais o armazenamento da bile. O whey protein é uma proteína de rápida absorção, com baixo teor de gordura, e pode ser utilizado sem problema na maioria dos casos, especialmente nas versões isolada (WPI) ou hidrolisada (WPH), que são mais leves e bem toleradas. É importante, porém, observar se há desconforto abdominal ou diarreia após o consumo — nesses casos, a dose deve ser ajustada. Prefira misturar o whey com água ou leite vegetal leve e evitar o uso com leite integral ou alimentos gordurosos. O ideal é que a introdução seja feita de forma gradual, dentro de um plano alimentar equilibrado. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta — e muito relevante, pois a alimentação tem papel fundamental na recuperação da febre tifoide, uma infecção que afeta o intestino e pode comprometer a absorção de nutrientes. Durante e após o tratamento, é essencial uma alimentação leve, pobre em gordura e rica em líquidos, priorizando arroz, batata, legumes cozidos, frutas sem casca, carnes magras e sopas nutritivas. Evite alimentos crus, leite integral, frituras, molhos e condimentos fortes, pois podem irritar o intestino e agravar os sintomas. A hidratação é indispensável — água, sucos coados e caldos leves ajudam a prevenir desidratação. Após a melhora, recomenda-se uma introdução gradual de fibras e proteínas para fortalecer o organismo. Um plano alimentar com foco em reposição de minerais e vitaminas antioxidantes (como zinco, ferro e vitamina C) acelera a recuperação. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Que pergunta importante! Pacientes com prótese de esôfago precisam de uma alimentação cuidadosamente planejada, para evitar desconfortos e garantir nutrição adequada. O foco deve ser em alimentos de fácil mastigação e deglutição, com consistência pastosa, cremosa ou liquidificada, e em refeições pequenas e frequentes. Prefira purês, sopas cremosas, mingaus, vitaminas, iogurtes e carnes desfiadas, evitando alimentos muito secos, duros ou fibrosos. É fundamental evitar líquidos durante as refeições (ingerindo entre os intervalos) para prevenir refluxo. Também é importante dar atenção à densidade nutricional dos alimentos — incluir óleos vegetais, leite em pó, farinhas enriquecidas e suplementos proteicos pode ajudar a manter o peso e a força muscular. Cada caso deve ser adaptado à tolerância e fase de recuperação do paciente. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta! É ótimo que você esteja atenta à alimentação durante a recuperação da febre tifoide. Nessa fase, o intestino fica bastante sensível e precisa de alimentos de fácil digestão e baixo teor de fibras insolúveis. Você pode comer pães brancos (sem grãos), feijão bem cozido e passado em peneira para reduzir a casca, e saladas somente de legumes cozidos, como cenoura e chuchu. Evite verduras cruas, folhas, frutas com casca e alimentos gordurosos até a recuperação completa, pois podem irritar o trato intestinal. Prefira refeições leves, mornas e bem cozidas, mantendo boa hidratação. À medida que o intestino melhora, as fibras podem ser reintroduzidas gradualmente. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta, e muito pertinente! Em casos de colite, que é uma inflamação do intestino grosso, a mucosa intestinal está irritada e sensível, e as fibras insolúveis (presentes em cascas, grãos integrais e verduras cruas) podem piorar os sintomas, aumentando a diarreia, os gases e as cólicas. Por isso, recomenda-se temporariamente uma dieta pobre em fibras e resíduos, com alimentos bem cozidos, sopas, purês e arroz branco, até a inflamação diminuir. Após a melhora, as fibras solúveis (como as da aveia, maçã e banana) podem ser reintroduzidas, pois ajudam na recuperação da flora intestinal. O segredo é respeitar o tempo de cicatrização do intestino e ajustar a dieta conforme o estágio da doença. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Sim, existe diferença entre os cortes bovinos, e isso pode impactar o controle da glicemia e da saúde metabólica em pessoas com diabetes tipo 1, diabetes tipo 2, resistência à insulina, pré-diabetes e gordura no fígado (esteatose hepática).

Embora a carne bovina praticamente não contenha carboidratos (portanto não eleve diretamente a glicose no sangue), a quantidade de gordura presente no corte pode influenciar o metabolismo da insulina, inflamação e saúde cardiovascular, fatores muito importantes para quem vive com diabetes.

Diferença entre os cortes bovinos

Os cortes se diferenciam principalmente pela quantidade de gordura.

Cortes mais magros (preferíveis na rotina alimentar):

Patinho

Coxão mole

Coxão duro

Lagarto

Filé mignon

Alcatra (principalmente sem capa de gordura)

Esses cortes tendem a ter menor teor de gordura saturada, o que contribui para melhor controle metabólico e menor risco cardiovascular — um cuidado essencial para pessoas com diabetes tipo 1 e diabetes tipo 2.

Cortes mais gordurosos (consumo mais ocasional):

Acém

Paleta

Costela

Picanha com gordura

Fraldinha

Quando consumidos com frequência e em excesso, podem contribuir para resistência à insulina, aumento de triglicerídeos e piora da gordura no fígado.

Como escolher o corte mais adequado

Algumas orientações práticas ajudam no dia a dia:

Prefira cortes com menos gordura visível
Retire a gordura aparente antes do preparo
Dê preferência a preparações grelhadas, cozidas ou assadas
Combine a proteína com fibras (saladas, legumes e verduras) para melhor resposta glicêmica
Mantenha equilíbrio com carboidratos de baixo índice glicêmico

O mais importante não é apenas o corte

Para quem tem diabetes tipo 1, o controle glicêmico depende principalmente do equilíbrio entre carboidratos, insulina e composição da refeição.
Já em diabetes tipo 2, resistência à insulina e pré-diabetes, a qualidade das gorduras da dieta e o padrão alimentar global têm grande impacto na evolução da doença.

Por isso, o ideal é que a alimentação seja individualizada, considerando exames, rotina, composição corporal e objetivos de saúde.

Tratamento e prevenção caminham juntos quando a alimentação é bem orientada.

Dra. Cleonice Soares
Nutricionista • Especialista em Diabetes Tipo 1, Diabetes Tipo 2, Resistência à Insulina, Pré-Diabetes e Doenças Crônicas
CRN 16652 – Tratamento e Prevenção.

Que bom que trouxe essa dúvida — ela é bem comum após cirurgias abdominais. Após a retirada do apêndice, é normal que ocorra uma leve perda de peso temporária, causada pelo jejum pré e pós-operatório, pela redução do apetite e pela alimentação leve recomendada nos primeiros dias. No entanto, esse emagrecimento é passageiro e, à medida que você volta à alimentação normal, o corpo recupera o equilíbrio. É importante focar em alimentos de fácil digestão e ricos em proteínas, como ovos, frango, peixes, caldos e purês, para favorecer a cicatrização e preservar a massa muscular. Evite frituras, doces e alimentos ultraprocessados nesse período. Se o emagrecimento persistir após a recuperação, pode haver necessidade de uma avaliação nutricional detalhada. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta — ela é essencial para quem está em recuperação da febre tifoide. Durante essa fase, o intestino está inflamado e sensível, por isso alguns alimentos precisam ser evitados temporariamente para não piorar os sintomas. É importante não consumir verduras e frutas cruas, saladas não higienizadas, alimentos com casca, frituras, molhos prontos, embutidos, leite integral, café, doces e bebidas com gás. Também é fundamental evitar carne ou ovos malcozidos, pois aumentam o risco de reinfecção. Prefira uma alimentação cozida, leve e sem condimentos fortes, com arroz, batata, caldos, carnes magras e frutas cozidas. Essa dieta ajuda na cicatrização intestinal e na recuperação da energia. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Excelente pergunta — e parabéns pela sua preocupação com a saúde cardiovascular do seu marido! O azeite de oliva extra virgem é uma excelente escolha para o dia a dia, pois contém gorduras monoinsaturadas e compostos antioxidantes que protegem o coração. No entanto, é importante saber que ao atingir temperaturas muito altas (acima de 180°C), o azeite perde parte dos antioxidantes e pode se degradar, mas não se transforma em gordura “ruim” como muitos acreditam. Ou seja, ele não “vira óleo comum”, mas perde parte dos benefícios se for usado para frituras profundas. A melhor forma de aproveitar o azeite é usar em refogados leves ou sobre alimentos prontos, preservando suas propriedades. Para frituras ocasionais, prefira óleos mais estáveis, como o de abacate ou girassol alto oleico. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.

Que ótima pergunta — ela mostra que você se preocupa com a relação entre dieta e saúde metabólica. A dieta cetogênica é rica em gorduras e pobre em carboidratos, o que força o corpo a usar gordura como energia. No entanto, em pessoas com gota, é preciso muito cuidado, pois durante a fase de adaptação o corpo produz mais corpos cetônicos, o que pode aumentar o ácido úrico e precipitar uma crise. Por isso, a dieta cetogênica não é a melhor escolha para quem tem gota ativa ou níveis altos de ácido úrico. Existem estratégias alimentares mais seguras, como uma dieta low carb moderada, rica em vegetais, gorduras boas (abacate, azeite, castanhas) e proteínas leves (peixe, frango, ovos), evitando carnes vermelhas e vísceras. Assim, é possível controlar o peso sem desencadear crises. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.