A colite ulcerativa pode estabilizar pela vida toda? Em algum momento a colite a pode aumentar mesmo

Não há como dar uma resposta específica ao senhor(a).
O que posso fazer, para as mais de 1 milhão de pessoas que me acompanham aqui, é EXPLICAR o que é a Retocolite Uncerativa.

RETOCOLITE ULCERATIVA (RCUI)

A maioria dos pacientes com retocolite ulcerativa (RCUI) apresenta sangramento intestinal.

=========================== É possível haver alterações extra-intestinais, como artrite, pedra nos rins, alterações nos olhos, problemas no fígado, anemia, fadiga, entre outros.
============================Pode haver dor abdominal. A perda de peso é comum.
============================O diagnóstico é feito por exames como a colonoscopia, que é bastante sensível e específico(mostra de fato se existe a doença).
Em muitas Colonoscopias que fiz, já vi padrões diferentes e algumas vezes raros. Mas isso é devido ao grande número de exames que fiz.
Em algumas situações o Médico pode usar outros exames.

============================Há muitas medicações para tratamento clínico.
Contudo, é preciso o acompanhamento de um Médico com experiência em Retocolite(RCUI), que conheça bem os sintomas, as complicações e as diferentes formas de tratamento. É preciso também que o Médico seja atualizado em doenças inflamatórias intestinais.

Minha experiência com Retocolite Ulcerativa
Já vi muitos pacientes com RCUI. Acompanho-os tanto em S. Paulo quanto no Sertão, na minha modesta Atividade Humanitária. Então sei que mais do que nunca, a evolução é individual e personalizada. Deve-se ter atenção para as muitas nuances que a RCUI pode ter.
O que me perguntou: com tantos anos vendo pacientes com RCUI, já vi 3 padrões básicos: a. o mais comum é haver exacerbações e remissões. b. em alguns casos há só um "ataque" da doença, com recuperação posterior que pode durar anos c. há pessoas que tem 2 ou 3 "ataques" e depois se recuperam.
A boa notícia é que a imensa maioria dos casos que vi teve boa resposta ao tratamento clínico.
Entenda assim: é totalmente impossível dizer o que vai acontecer no seu caso. Há muitas nuances e muitos fatores a considerar.
O que digo é o que vi em mais de 30 anos lidando com essa doença. E por favor , digo mais uma vez: tudo em Medicina é individual. Não há casos iguais.
Isso implica em algo muito importante: a ATENÇÃO a cada paciente deve ser PERSONALIZADA

O melhor a ser realizado, neste caso é consultar-se com um gastroenterologista/hepato de sua confiança, a fim de esclarecer detalhadamente cada dúvida.