existe alguma enzima que a gente possa tomar e que seja para intolerancia ao gluten? vi uma importad

Esqueça as enzimas.
Procure a orientação nutricional e um Coach de saúde ou um Psicoterapeuta Especializado em DC, Sensibilidade ao Glúten não Celíaca para lhe acompanhar nesse instante onde deve haver uma desprogramação total do antigo modo de vida.

Intolerância ao glúten é uma das antigas denominações de Doença Celíaca, que é uma doença autoimune desencadeada pela ingestão de glúten. Estas enzimas além de não serem capazes de digerir completamente o glúten, também não impedem as reações imunológicas e inflamatórias causadas pelo glúten. Não é como a intolerância a lactose que é causada apenas pela falta da enzima no organismo. E exatamente por tudo isso, que a recomendação aos profissionais de saúde é de não se falar mais em intolerância, para evitar confusão.