Olá, estou com suspeita de intolerância à frutose , posso tomar cerveja puro malte ? Se não, qual

A intolerância a frutose é uma condição geneticamente determinada que inicia-se na infância, ao primeiro consumo de qualquer alimento rico em frutose (como frutas em geral), já ocorre o aparecimento dos sinais e sintomas. Você deve procurar um médico geneticista, para avaliação e realização do diagnóstico correto.

Seria possível utilizar a cerveja pensando apenas em frutose (pois não vai conter nada significativo). Porém, as cervejas possuem diversos outros carboidratos fermentáveis que são os que causam estufamento e má digestão. Inclusive, vários alimentos possuem esses carboidratos fermentáveis.
Recomendo que investigue com o médico o diagnóstico correto, e que siga todas as orientações para utilizar a medicação corretamente e obter resultados. Também recomendo que busque um nutricionista para auxiliar nos sintomas e com quais alimentos usar o digeliv.
Recomendo também que reveja sua necessidade de cerveja ou que ao menos inclua na sua rotina de forma que não prejudique sua saúde e qualidade de vida.

Quando há intolerância a frutose, antes de excluir frutas, que tem uma simbiose com as fibras ali presentes, substitua os alimentos industrializados que tem presença de glucose, xarope ou néctar de milho além de outros açúcares por alimentos mais naturais como raizes e legumes além de proteínas como carnes e ovos. Mas para uma alimentação personalizada e de precisão, um teste nutrigenetico se faz necessário realizado por um Nutrigeneticista