tenho intolerância à frutose posso comer polenta com farinha de milho pura?

Em tese você deveria excluir este alimento pois ele contém frutose, mas é muito difícil excluir completamente a frutose da dieta, já que está presente em muitos alimentos, eu recomendo que você faça um acompanhamento com um nutricionista, para que seja estabelecido um cardápio individualizado e equilibrado para o dia a dia. Fico à disposição!!!

Olá, dependendo do seu grau de intolerância convém trocar alimentos e preparações que contenham frutose por outras deliciosas e isentas desse açúcar. Entendo que não seja tão simples, mas é possível. Milho contém frutose.

A intolerância à frutose pode ser amenizada com uma dieta de baixa carga dos alimentos que contém esse nutriente, além do uso de probióticos para restaurar a sua microbiota intestinal.
Na internet você consegue uma tabela de alimentos baixos em frutose, tente procurar a tabela de alimentos baixos em FODMAPs, no entanto, para realmente ter uma melhora significativa você teria que procurar um nutricionista.
Atenciosamente, Thaís Assunção

Vai depender muito de como estão os seus sintomas e o restante da sua alimentação. A carga de frutose é o mais importante para o surgimento dos sintomas. Normalmente é recomendado evitar milho no início do tratamento, mas é possível reintroduzi-lo aos poucos conforme evolução do paciente.

Depende de como está o grau da intolerância nesse momento. O milho contém sim frutose, mas pode ser bem tolerado dependendo do seu momento em relação aos sintomas. Há outros alimentos com teor de frutose muito maior como doces e açúcares. Procure um nutricionista para te ajudar a tratar sua intolerância e permitir o consumo de uma maior variedade de alimentos.

Olá, Depende de como está o grau da intolerância a frutose nesse momento. O milho contém sim frutose, mas pode ser bem tolerado dependendo do seu momento em relação aos sintomas. Precisaria fazer um teste para saber o grau de sua intolerância para ficar seguro na ingestão de alimentos que possuem traços de frutose.

Busque atendimento nutricional adequado e tratado com individualidade. Estou disponível para agendamento de consulta.

Excelente pergunta — e muito pertinente para quem tem intolerância à frutose. A farinha de milho pura é composta basicamente por amido e pequenas quantidades de açúcares complexos, sendo geralmente bem tolerada por pessoas com intolerância leve ou moderada à frutose. A polenta feita apenas com farinha de milho e água é uma boa opção de carboidrato, mas é importante evitar molhos prontos ou acompanhamentos adocicados, que podem conter frutose adicionada. Observe sempre o rótulo dos alimentos industrializados, pois algumas farinhas e temperos têm xarope de milho ou açúcar invertido. Para garantir segurança e variedade, o ideal é um plano alimentar individualizado, ajustando fontes de carboidrato e fibra conforme o nível de intolerância. Reforço que esta resposta tem caráter informativo e não substitui uma consulta nutricional individual. O acompanhamento com um nutricionista é essencial para garantir segurança, adequação e resultados duradouros no seu caso. Coloco-me à disposição para ajudar e orientar com consultas presenciais e atendimento online em todo o Brasil, com foco em nutrição clínica, funcional, esportiva e metabólica, sempre com uma abordagem técnica, empática e humanizada. Dra. Cleonice Soares – Nutricionista | CRN: 16652.