Pode acontecer uma crise de gota sem vermelhidão, inchaço, edema e sensibilidade, somente com a dor

Eventualmente... Apesar de não ser o quadro clinico clássico de abertura da doença, após anos de doença, com a cronificação do quadro clínico, deixando de tornar-se crise mono articular e progredindo com múltiplas articulações associadas, e por vezes já com múltiplas deformidades, o quadro articular de "edema, vermelhidão"locais podem ser menos intensos, as vezes dificultando a percepção do próprio paciente sobre calor e edema locais.

A gota é uma doença caracterizada por deposição de ácido úrico (cristais de urato monossódico) nos tecidos das articulações e em torno delas. É uma doença eminentemente inflamatória, ou seja, manifesta-se com sinais de inflamação: dor, hiperemia, inchaço e calor local. Pode estar associada a presença dos tofos (depósitos dos cristais em tecidos moles).
Então, respondendo ao seu questionamento, eu não pensaria em gota, caso os sinais inflamatórios estivessem ausentes. O paciente que não faz o tratamento correto, pode evoluir para osteoartrose das articulações, ou seja, doença degenerativa que reduz os espaços articulares). Neste caso, poderá haver dor sem sinais inflamatórios.

Boa tarde.
A enfermidade reumática conhecida como Gota , pode ter manifestações clínicas diversa, desde dor com muita inflamação em uma articulação ou dor persistente e até tendinites com ou sem a presença de todo.
O tratamento responde bem, com o acompanhamento necessário para cada fase e com os cuidados do Rim .
Muito frequente na crise aguda articular, o exame de ácido úrico se apresenta normal porque está depositado no local inflamado. Abraços.