Por que estudantes tem dificuldade de anotar enquanto ouve as explicações dos professores ?

Essa dificuldade varia de pessoa pra pessoa.
Alguns estudantes conseguem anotar sem problemas porque têm boa memória de trabalho e velocidade de processamento.
Outros têm mais dificuldade, porque dividir atenção entre ouvir, selecionar informações e escrever exige muito do cérebro. Isso não indica baixa capacidade, apenas indica que o cérebro funciona melhor focando numa tarefa por vez.
Há quem aprenda melhor apenas ouvindo, com uma escuta mais ativa, e não precisa anotar.
E existem estudantes que aprendem melhor combinando os dois estímulos , ouvir e escrever porque isso ajuda na organização e na fixação do conteúdo.

Muitos estudantes têm dificuldade em anotar enquanto escutam porque isso exige realizar duas tarefas cognitivas ao mesmo tempo: ouvir, compreender e, ao mesmo tempo, transformar o que foi ouvido em palavras organizadas para escrever. Esse processo envolve atenção, memória, interpretação e síntese, o que pode gerar sobrecarga. Além disso, nem sempre o conteúdo é assimilado imediatamente, e o estudante ainda está tentando entender a explicação enquanto já precisa registrá-la, o que pode dificultar tanto a compreensão quanto a qualidade das anotações.