Precisa hidratar a farinha de chia? As sementes eu sei que precisa, mas fiquei com dúvidas quanto a
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Precisa hidratar a farinha de chia? As sementes eu sei que precisa, mas fiquei com dúvidas quanto a farinha.
Não precisa, apenas tomar bastante água.
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A chia (em semente ou farinha) é riquíssima em fibras solúveis, que absorvem água e formam um gel.
Quando consumida sem hidratação adequada, pode:
causar estufamento, gases ou desconforto intestinal
piorar constipação em pessoas mais sensíveis
Na farinha, apesar de estar triturada, a capacidade de absorver água continua — e, em alguns casos, até mais rápida.
Como hidratar a farinha de chia
1 colher de sopa de farinha de chia
+ 100–150 ml de água
Aguarde 10–15 minutos até formar um gel
Quando não é obrigatório hidratar antes
Se a farinha de chia for usada:
em vitamina, iogurte, mingau, overnight oats
em receitas com bastante líquido (panqueca, bolo, pudim)
Quando consumida sem hidratação adequada, pode:
causar estufamento, gases ou desconforto intestinal
piorar constipação em pessoas mais sensíveis
Na farinha, apesar de estar triturada, a capacidade de absorver água continua — e, em alguns casos, até mais rápida.
Como hidratar a farinha de chia
1 colher de sopa de farinha de chia
+ 100–150 ml de água
Aguarde 10–15 minutos até formar um gel
Quando não é obrigatório hidratar antes
Se a farinha de chia for usada:
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