Sou etilista crônico posso usar vinagre na alimentação?

9 respostas
Sou etilista crônico posso usar vinagre na alimentação?
Prof. Gian Carlo Semmer Orsatto
Nutricionista
Curitiba
Olá. Tudo bem? Sim... se for o de Maçã, poderá melhor a sua captação de Glicose, reduzindo o risco de Diabetes. Mas pensando um pouco mais no metabolismo em geral, o uso excessivo de álcool pode diminuir o Fator Intrínseco no Estomago e levar a redução dos níveis de Vitamina B, principalmente B9 e B12. Seria interessante, fazer uma consulta com um médico geral para avaliar a necessidade de encaminhamento há um especialista! Mas regras básicas que vão te deixar melhor: 3 frutas ao dia, alguns copos de água, um pouco de exercício físico e um sono de qualidade já fazem boa diferença. Grande abraço e qualquer coisa, fico a disposição.

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 Scheila Karam
Nutricionista
Curitiba
Minha pergunta é para qual objetivo você quer fazer uso do vinagre? Se será em pouca quantidade nas refeições ou com o objetivo de auxiliar no controle da glicemia ou emagrecimento? Por isso a importância em realizar um atendimento com um nutricionista que estará te orientado melhor com relação ao seu objetivo. Fico a disposição!
Dr. Raphael Caruso
Nutricionista
Rio de Janeiro
Olá! Com relação ao uso do vinagre, caso seja o vinagre de mação não há maiores problemas, mas, também, é importante entender o motivo para o uso do vinagre, seria para o uso em refeições ou para melhor a sua captação de glicose. De toda forma temos que considerar o seu quadro de etilismo que pode diminuir o Fator Intrínseco do seu Estômago e seus níveis de vitamina B. Mas o ideal é fazer uma consulta com um médico especialista juntamente com um nutricionista! Qualquer coisa, fico a disposição.
 Maria Fernanda Neves
Nutricionista
Rio de Janeiro
Olá, é importante entender o motivo que você quer usar o vinagre: em saladas nas grandes refeições ou com a razão de auxiliar no controle da glicemia?
Indico procurar um nutricionista para montar uma alimentação pensando em todo o seu caso clínico e objetivo.

O quadro de etilismo crônico leva a carências nutricionais principalmente de vitaminas do complexo B, por diminuir o fator intrísico que é produzido pelas células parietais do estômago.

**O consumo de álcool pode impactar negativamente o estado nutricional de um indivíduo, contribuindo tanto com o ganho de peso (por ser calórico) quanto por desnutrição (pelo impacto na absorção de nutrientes). Essa relação consumo-efeito varia também conforme dosagem ingerida, sexo, faixa etária e outras condições preexistentes. Portanto, sugiro procurar um médico e ter acompanhamento com nutricionista.
Dra. Maynara Schiroff
Nutricionista
Blumenau
Pode sem problemas, ótima opção para temperar a salada
 Rosana Takachi
Nutricionista
Curitiba
vinagre pode ser consumido em pequenas quantidades por um etilista crônico, mas com cautela, especialmente se houver histórico de problemas gástricos ou hepáticos, mas se sentir desconforto ao consumir qualquer quantidade de vinagre o ideal é buscar ajuda profissional. Fico à disposição.
 Rachel Franco
Nutricionista
Rio de Janeiro
Busque atendimento nutricional adequado e tratado com individualidade. Estou disponível para agendamento de consulta.
 Andrea Alves de Araújo
Nutricionista, Terapeuta complementar
Santo André
O mais importante é fazer suplementação de protetores hepáticos, vitaminas do complexo B, acompanhamento com nutricionista, endócrino e psicóloga. Vinagre não vai ter muito efeito para diminuir absorção de carboidrato e ainda pode causar dor se você tiver alguma lesão no estomago.
Dra. Paula Bolbinski
Nutricionista
Belo Horizonte
Quem é etilista crônico pode usar vinagre na alimentação, sim, mas com cuidado e moderação. Como o álcool deixa o estômago mais sensível, o vinagre em excesso pode causar irritação, azia ou dor. O ideal é usar pouco, junto das refeições, diluído, e evitar em jejum

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