Vitamina b1: tiamina - Informações, especialistas e perguntas frequentes

Propriedades

A vitamina B1 ou tiamina é uma vitamina hidrossolúvel que, em um grupo de vitaminas hidrossolúveis e desempenha um papel essencial no metabolismo celular, no funcionamento das células nervosas e da transmissão dos impulsos nervosos.

Fontes alimentares

• Levedura
• Cereais
• Legumes
• Ovos
• Carne
• Peixe
• Batatas
• Produtos lácteos.

Necessidades diárias

• Adultos e adolescentes: 1,3 a 1,5 mg
• Crianças: 0,3 a 1 mg
• Mulheres grávidas e lactantes: 1,5 a 1,8 mg.

Quem está em risco de falta de vitamina B1?

• Alcoólicos
• Pessoas com problemas de absorção de nutrientes no aparelho digestivo
• Pessoas em áreas onde há a doença conhecida como beribéri (por exemplo, Extremo Oriente).

Sinais e sintomas de falta de vitamina B1

Falta de vitamina B1 provoca uma doença conhecida  com o nome de beribéri. Os sintomas podem incluir:

• Danos nos nervos: polineuropatia
• Graves distúrbios neuropsiquiátricos
• .

Tratamento de vitamina B1

Prevenção

Em pessoas em risco de vitamina B1 e, em particular, os alcoólatras crônicos e pessoas em dietas para muito rigorosa deve ser prescrita uma ingestão de 25-50 mg por dia.

Cura as deficiências

Você deve usar uma dose de 50 mg a 100 mg por dia.

Envenenamento e overdose de vitamina B1

Não há risco de intoxicação ou dessa vitamina, da mesma forma como é frequente no caso de todas as vitaminas solúveis em água, pois o excesso é excretado na urina.

Note-se

A vitamina B1 é encontrada na cutícula e no germe de cereais, alimentando o que explica sua falta de arroz descascado nos países do Extremo Oriente.