Vinícius Elias

Nutricionista · Mais sobre as especializações

Número de registro: CRN RJ 22101350

441 opiniões
Pacientes fiéis

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Experiência

Sou Vinícius Elias, nutricionista focado em composição corporal, hipertrofia, definição muscular e emagrecimento. Atendo presencialmente em Icaraí (Niterói) e Leblon (Rio de Janeiro), além de consultas online para todo o Brasil e fora dele.

Meu trabalho é ajudar você a melhorar a sua composição corporal, construir o corpo que deseja e desenvolver uma relação mais saudável e sustentável com a alimentação, sempre com estratégias nutricionais embasadas em ciência e adaptadas à sua rotina.

Atendo pacientes com diferentes objetivos, como:

Emagrecimento e definição com preservação de massa muscular
Hipertrofia / ganho de massa muscular
Melhora de performance esportiva
Reeducação alimentar e saúde metabólica

Como funcionam as consultas?

A consulta é estruturada para que possamos entender sua rotina, seus hábitos e suas preferências, construindo um plano alimentar realmente possível de seguir no dia a dia.

O atendimento inclui:

Avaliação nutricional completa, com uma conversa detalhada para compreender seu histórico, rotina e objetivos.

Avaliação física de composição corporal por bioimpedância e antropometria tradicional (dobras cutâneas e circunferências) nas consultas presenciais.

• Nas consultas on-line, esse acompanhamento é realizado por peso, altura e fotos corporais, quando for uma possibilidade confortável para o paciente.

Planejamento alimentar individualizado, elaborado com e para você, respeitando suas necessidades, preferências e estilo de vida.

Prescrição de suplementação nutricional quando pertinente aos objetivos do paciente, sempre de forma individualizada e baseada em evidências científicas.

Orientações nutricionais embasadas em ciência, sem fórmulas mágicas ou promessas irreais.

E-books e materiais complementares para ajudar a potencializar seus resultados.

• Acesso facilitado ao plano alimentar e aos materiais por meio do aplicativo Web Diet, prático e intuitivo para o dia a dia.

Suporte via WhatsApp por até 2 meses após a consulta, para esclarecimento de dúvidas e eventuais ajustes.

Em geral, oriento o retorno a cada 2 meses, enquanto houver um objetivo específico em andamento. No entanto, o paciente fica totalmente à vontade para agendar o retorno quando achar mais conveniente.

Formação

Sou nutricionista formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF), com pós-graduação em Metabolismo e Fisiologia do Exercício pela Faculdade de Medicina da USP e em Metabolismo e Emagrecimento pelo Centro Universitário Vale do Iguaçu.

Atualmente curso minha terceira especialização, em Nutrição Esportiva e Hipertrofia.

Além da nutrição, atuo também como professor de gastronomia desde 2012, com graduação e especialização na área, experiência que contribui para a construção de estratégias alimentares mais práticas, saborosas e sustentáveis no dia a dia.

mais Sobre mim

Abordagem à nutrição

Minha abordagem à nutrição é construída sobre dois pilares: ciência sólida e praticidade real.

Formado pela Universidade Federal Fluminense e pós-graduado em Metabolismo e Fisiologia do Exercício pela Faculdade de Medicina da USP, trabalho com nutrição baseada em evidências, sem modismos, sem promessas irreais, sem protocolos copiados da internet. Cada conduta tem respaldo científico.

Mas ciência sozinha não muda nada se o plano não for possível de seguir. É aí que minha formação em gastronomia entra. Com graduação e especialização na área e mais de uma década como professor de gastronomia, consigo construir estratégias alimentares que as pessoas querem seguir, não apenas precisam seguir. Isso muda tudo na prática.

Como funciona na consulta

Cada atendimento começa pela escuta. Quero entender sua rotina real, seus hábitos, suas preferências e seus objetivos antes de qualquer prescrição. Um plano alimentar que ignora quem você é tem validade curta.

A partir dessa avaliação, elaboro um planejamento alimentar individualizado, com ou sem suplementação, dependendo do que faz sentido para o seu caso, disponibilizado de forma prática pelo aplicativo Web Diet, com suporte via WhatsApp por até dois meses após a consulta.

Nas consultas presenciais, realizo avaliação de composição corporal por bioimpedância e antropometria com dobras cutâneas e circunferências, com protocolo ISAK. Nas consultas online, o acompanhamento é feito por peso, altura e fotos corporais.

Quem eu atendo

Meu foco está em pessoas que buscam melhorar a composição corporal: emagrecer com preservação de massa muscular, ganhar massa e definição, melhorar a performance esportiva ou simplesmente desenvolver uma relação mais sustentável com a alimentação.

Atendo presencialmente em Icaraí (Niterói) e Leblon (Rio de Janeiro), e online para todo o Brasil e também fora dele.

Se esse é o seu objetivo, o próximo passo é agendar sua consulta.

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Experiência em:

  • Nutrição esportiva
  • Emagrecimento
  • Nutrição aplicada ao exercício
  • Hipertrofia

Pacientes que trato

Adultos

Formatos de consulta

Presencial Ver locais (2)
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Vinícius Elias

Não são aceitos planos de saúde mas emito nota fiscal para reembolso de consulta.

11/02/2026

Serviços e preços

  • Consulta de nutrição

    R$ 320

  • Atendimento em ganho de massa muscular

    R$ 320

  • Consulta hipertrofia e definição muscular

    R$ 320

  • Consulta nutricional

    R$ 320

  • Emagrecimento definitivo

    R$ 320

Consultórios (3)

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Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento

Rua Ator Paulo Gustavo 229, sala 1417 - Icaraí, Niterói - RJ, Icaraí, Niterói 22410-002

Disponibilidade

Número de telefone

(21) 96965...
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Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento

Avenida Ataulfo de Paiva, 135 - Sala 417 - Leblon, Rio de Janeiro - Rio de Janeiro, Brasil, Leblon, Rio de Janeiro 22440-032

Disponibilidade

Número de telefone

(21) 96965...
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Teleconsulta

Pagamento após a consulta

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Número de telefone

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Planos de saúde não aceitos

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441 opiniões

Mais mencionado pelos pacientes

  • Atencioso durante a consulta
  • Explicações detalhadas
  • Pontual
Todas as opiniões são importantes, por isso os especialistas não podem pagar para alterar ou excluir uma opinião. Saiba mais. Saber mais sobre pareceres
  • F

    O Vinícius é bastante atencioso e explica tudo em grande detalhe.

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • J

    Excelente atendimento, atencioso demais. parabéns dr

    • Explicações detalhadas
     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Consulta nutricional  • 

  • Eu gostei muito
    Ele explicou muito bem
    Sobre tudo

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
    • Eficácia do tratamento
    • Ótimo consultório
    • Pontual
     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Primeira consulta Nutrição  • 

  • S

    O Vinícius é um excelente profissional! Super simpático e atencioso. Explicou detalhadamente cada ponto e me deixou bastante motivado para iniciar a dieta. Recomendo fortemente!

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
    • Eficácia do tratamento
    • Ótimo consultório
    • Pontual
     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Consulta hipertrofia e definição muscular  • 

  • B

    Quero deixar registrado o quanto fiquei satisfeita com o atendimento. O Vinícius foi extremamente profissional, demonstrando segurança e domínio no que faz. Além disso, foi muito educado, humano e acolhedor, o que me deixou bastante à vontade durante toda a consulta.

    Tenho uma rotina com horários bastante variáveis, e um grande diferencial foi o cuidado em montar minha dieta respeitando essa realidade. Ele trouxe ótimas dicas práticas para o dia a dia, tornando o plano alimentar muito mais viável de seguir.

    Saí da consulta me sentindo bem orientada, confiante e motivada. Recomendo muito!

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
    • Eficácia do tratamento
    • Ótimo consultório
    • Pontual
     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • F

    O nutricionista Vinícius Elias foi extremamente atencioso e paciente. O que mais me impressionou foi a condução da anamnese, realizada com riqueza de detalhes e genuíno interesse em compreender minha rotina, buscando oferecer a melhor orientação possível

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
    • Eficácia do tratamento
    • Ótimo consultório
    • Pontual
     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Consulta hipertrofia e definição muscular  • 

  • F

    Explicações detalhadas e analise metódica do meu caso

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Primeira consulta Nutrição  • 

  • P

    Exatamente profissional. Pontual e sem pressa para terminar a consulta. Educado e simpático

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
    • Pontual
     • Icaraí - Hipertrofia, Definição e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

  • J

    Excelente profissional! explica tudo com paciência, recomendo!

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Primeira consulta Nutrição  • 

  • R

    Ótimo como sempre!! Já é a 3a vez e sou atendido como se fosse um novo cliente!!

    • Atencioso durante a consulta
    • Explicações detalhadas
    • Ótimo consultório
    • Pontual
     • Leblon - Definição, Hipertrofia e Emagrecimento Consulta de nutrição  • 

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Dúvidas respondidas

41 dúvidas de pacientes respondidas na Doctoralia

Ola, tenho 56 anos, meus exames deram que o nivel de testoterona está em 310. Meu nutricionista recomenda que eu reponha a Testorena na forma injetavel. Meu medico disse que não é necessário, pois com minha idade é normal estar baixo. A quem devo seguir?

Esse valor de testosterona para a sua idade está super dentro do adequado e olhando esse dado de forma isolada eu diria que não há necessidade alguma de fazer uso de hormônio, muito menos injetável. Importante lembrar que a orientação sobre o uso de hormonios não é de competencia do nutricionista, e o fato do seu nutricionista fazer essa recomendação é um alerta para prestar atenção na conduta dele. Para ter orientações sobre a questão hormonal é indicado a consulta com um endocrinologista responsável, que é o profissional competente para essa questão.

 Vinícius Elias

Boa tarde, estimadas/dos nutris!
Olhando o rótulo de duas marcas de cottage zero lactose encontro:
opção 1: Leite pasteurizado desnatado, creme de leite, cloreto de cálcio, cloreto de sódio, fermento lácteo, enzima lactase, coalho, estabilizantes (goma guar, carboximetilcelulose e carragena) e conservador sorbato de potássio.
opção 2: Massa para elaborar queijo não maturado (leite pasteurizado desnatado e fermento lácteo), leite pasteurizado, creme de leite, cloreto de sódio (sal), estabilizantes goma guar e goma xantana e conservadores nisina e sorbato de potássio e enzima lactase.
Não gostei de nenhuma das duas opções, mas gostaria da opinião dos/das nutricionistas. Qual devo levar para casa para consumo diário?
Muito obrigado pelas respostas.

Todas as substâncias presentes nos rótulos citados são devidamente regulamentadas por órgãos como a ANVISA e têm seu uso considerado seguro dentro dos limites estabelecidos, não representando risco à saúde quando inseridas em uma alimentação equilibrada. Na prática, a diferença entre essas duas opções é pouco relevante do ponto de vista nutricional, sendo muito mais importante avaliar o contexto geral da alimentação e dos hábitos do dia a dia do que focar em detalhes pontuais como tipos de estabilizantes ou conservantes. Vale lembrar também que esses conservantes, muitas vezes vistos com desconfiança, desempenham um papel fundamental na segurança dos alimentos, permitindo uma vida de prateleira estável e reduzindo riscos microbiológicos, algo especialmente importante na realidade atual, em que a maior parte da população não produz seus próprios alimentos e depende de uma cadeia de produção e distribuição ampla e segura.

 Vinícius Elias
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Perguntas frequentes