Como pão com ovo e café ao acordar. O café atrapalha a absorção dos nutrientes do ovo?

10 respostas
Como pão com ovo e café ao acordar. O café atrapalha a absorção dos nutrientes do ovo?
Dr. Igor Coran
Nutricionista
Santo André
Olá! obrigado pela sua pergunta.

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Oiee
O café pode reduzir um pouco a absorção de alguns minerais, como ferro, mas não interfere de forma significativa nos nutrientes do ovo no dia a dia. Se a sua alimentação for variada e equilibrada, não precisa se preocupar pode manter seu pão com ovo e café sem culpa. Espero ter ajudado
Não, o café geralmente não atrapalha significativamente a absorção da maioria dos nutrientes do ovo.
Não de maneira clinicamente relevante. O café pode atrapalhar a absorção de alguns minerais presentes no ovo, porém, se você tiver uma alimentação variada ao longo do dia, essa queda na absorção dos minerais dos ovos será compensada por outros alimentos em outras refeições.
Dr. Michel Melo
Nutricionista
Rio de Janeiro
Sim, o café pode atrapalhar a absorção de alguns nutrientes do ovo, mas o impacto costuma ser mínimo e não invalida o valor nutritivo da sua refeição.
 Carla Machado Barcelo Neres
Nutricionista
Brasília
Sim, o café pode atrapalhar a absorção de alguns nutrientes que tem no ovo como os minerais ferro e cálcio.
O ideal é consumir o café pelo menos 30 minutos após o consumo do ovo.
Sim, a cafeína pode atrapalhar a absorção do Ferro.
 Julio Cesar Vieira
Nutricionista
Rio de Janeiro
Olá. Tudo bem?

O café possui ácido clorogênico e taninos que interferem na absorção do ferro. A melhor fonte de ferro é a carne vermelha. Recomendo distanciar o consumo do café das refeições que contenham carne vermelha ou da suplementação de ferro, caso esteja fazendo.
Dra. Larissa Oliveira de Menezes
Nutricionista
Niterói
Olá, para quem segue uma alimentação saudável e não tem deficiências nutricionais não tem problema nenhum tomar café com ovo. A cafeína presente no café pode atrapalhar a absorção de alguns nutrientes como cálcio e ferro, mas esse efeito não vai ser significativo nesse caso.
 Rachel Franco
Nutricionista
Rio de Janeiro
a cafeina diminui a absorçao de alimentos ricos em ferro e cálcio, porém se há ingestao de ferro e cálcio em outros momentos do dia, como proteinas de origem animall e verduras verde escuras, não há problema.
a cafeina não diminui a absorçao de proteina

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