Melado de cana orgânico ,maltodextrina e açúcar de coco tem alto índice glicêmico ou baixo como algu
Melado de cana orgânico ,maltodextrina e açúcar de coco tem alto índice glicêmico ou baixo como alguns poliois?
10 respostas
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Alto índice glicêmico, mas depende do seu objetivo. Sou nutricionista esportiva, e, em alguns casos prescrevo a malto. Até.
Tem alto índice glicêmico sim.
Dra. Geovana Pinheiro
Nutricionista
O melato de cana orgânico, a maltodextrina e o açúcar de coco têm alto índice glicêmico. O índice glicêmico do melado gira em torno de 55 e seu poder adoçante é semelhante ao dos açúcares de coco e mascavo.
Procure um atendimento nutricional adequado. Me encontro disponível para atendimento. Favor chamar no chat.
1. Melado de cana orgânico Índice glicêmico: alto (em torno de 55–65) 2. Maltodextrina Índice glicêmico: muito alto (IG entre 85–105) 3. Açúcar de coco Índice glicêmico: mais baixo que o açúcar comum (IG cerca de 35–54, dependendo da fonte)
Sim. Melado de cana, maltodextrina e açúcar de coco possuem índice glicêmico elevado e impactam a glicose no sangue. Eles não se comportam como polióis (como xilitol ou eritritol), que têm menor impacto glicêmico. A escolha deve considerar objetivo e contexto alimentar. Caso precise de uma avaliação individual, estou à disposição para ajudar.
Apesar de serem vistos como “mais naturais”, melado de cana, maltodextrina e açúcar de coco ainda aumentam a glicose no sangue. O melado tem um impacto moderado, o açúcar de coco pode ser um pouco menor que o açúcar comum, mas não é baixo, e a maltodextrina, inclusive, tem índice glicêmico alto. Já os polióis (como xilitol e eritritol) realmente têm um efeito bem menor na glicemia. Então, no fim, esses açúcares naturais não são equivalentes aos polióis e também precisam de moderação, principalmente se a ideia for controlar a glicose.
Todo o conteúdo, em particular perguntas e respostas, é de caráter informativo e em nenhum caso pode substituir um diagnóstico médico.




