Olá! Os compostos lácteos tem menos lactose na composição por ser acrescido de outros ingredientes?
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Olá! Os compostos lácteos tem menos lactose na composição por ser acrescido de outros ingredientes? (Compostos lácteos em pó) procuro produtos com baixa lactose, não sou intolerante, porém as vezes me sinto um pouco "cheia" ao ingerir.
Exatamente. Os compostos lácteos contém pelo menos 51% de leite e o restante são substâncias não lácteas como vitaminas, minerais, fibras, açúcar e aditivos alimentares, por isso têm menos lactose em relação ao leite puro. O objetivo de seu uso é promover acesso aos indivíduos com necessidades nutricionais específicas. Atenção: compostos lácteos são contraindicados para crianças menores de 1 ano de idade.
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Os compostos lácteos contém pelo menos 51% de leite e o restante são substâncias não lácteas como vitaminas, minerais, fibras, açúcar e aditivos alimentares, por isso têm menos lactose em relação ao leite puro. Procure um especialista para maiores informações e avaliar a necessidade real da restrição desse componente.
Importante lembrar que o sintoma referido pode ser causado por alguma hipersensibilidade alimentar, não necessariamente relacionada à lactose, mas talvez pela própria proteína do leite. Avaliar com um profissional as condutas para melhorar tais sintomas.
Exato! Compostos lácteos terão menos leite, portanto menos lactose. O sintoma que mencionou ao consumir lactose, pode ser devido ao grande consumo dela (o que esgota o máximo de lactase que o corpo consegue produzir e o organismo não dá conta de digerir tudo), ou ainda,pode ser devido alguma sensibilidade. Neste caso, teste produtos zero lactose.
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