Quais alimentos são ricos em Colágeno ? ou outro alimento para aumentar cartilagem nas articulações

Alimentos não aumentam diretamente o colágeno da cartilagem. O corpo produz colágeno a partir de proteínas (carnes, ovos, peixe) e nutrientes como vitamina C (frutas cítricas) e zinco. Gelatina e caldos têm pequenas quantidades, mas não tratam articulação. Em geral, o que ajuda mesmo são proteínas adequadas + vitamina C, e quando necessário, suplementação orientada.

Colágeno é derivado de boa ingestão proteica e água.

Os alimentos mais ricos são os que contém proteínas estruturais, como caldo de osssos, carnes e vísceras, pele de frango ou peixe, mas é importante lemnrar que quando ingerimos o colágeno ele é trasnformado em aminoácidos que serão usados conforme a necessidade do corpo. Para aumentar a cartilagem nas articulações, é fundamental garantir nutrientes-chave que participam dessa produção como: vitamina C (frutas cítricas, pimentão, vegetais crus), magnésio (sementes, folhas verdes, castanhas), cobre e zinco (castanahs frutos do mar, carnes), ômega 3, alimentos ricos em antioxidantes (frutas vermelhas, cúrcuma), os aminoácidos (carnes, ovos, caldo de ossos). Espero poder ter esclarecido a sua dúvida. Um abraço, Roberta Orofino.

A saúde das cartilagens depende do estilo de vida (exercícios físicos, descanso, estresse) e de uma alimentação equilibrada fornecendo quantidades equilibradas de proteínas, gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais. Prefira alimentos naturais e tradicionais brasileiro, tais como arroz, feijão, carnes magras, ovos, leite e derivados, legumes, verduras e frutas.

Determinados alimentos podem ser considerados fontes diretas de colágeno ou, ainda, de nutrientes que participam ativamente de sua síntese e manutenção.
A gelatina (prefira a INCOLOR) corresponde ao colágeno parcialmente hidrolisado, apresentando boa digestibilidade e absorção. Por conter peptídeos bioativos, pode contribuir para a elasticidade da pele e suporte articular.
Frutas cítricas e vermelhas não possuem colágeno, mas essas frutas são ricas em vitamina C, o que é essencial para a síntese e estabilização da proteína estrutural.
Alimentos como feijões e lentilhas não possuem colágeno diretamente, mas oferecem lisina, prolina e magnésio, nutrientes que participam das etapas de síntese e remodelação das fibras colágenas.

- Alimentos ricos em Colágeno:
Caldo de osso (feito em casa, cozinhando ossos por horas)
Pele de frango (com osso)
Peixes (especialmente com pele e espinhas)
Gelatina natural (sem açúcar)
Ovos (principalmente a gema e a clara)
Carne vermelha (especialmente cortes com cartilagem)

- Alimentos que fortalecem cartilagem e articulações:
Gengibre e cúrcuma (anti-inflamatórios naturais)
Abacaxi (bromelina ajuda inflamação)
Frutas vermelhas (antioxidantes)
Peixes gordos (ômega-3)
Alimentos ricos em Vitamina C (laranja, kiwi, brócolis)
Alimentos ricos em silício (aveia, cevada, abóbora)

O colágeno presente nos alimentos é absorvido como aminoácidos (como se fossem tijolos para construir a parte que forma a proteína de colágeno). Para favorecer a produção natural e a saúde das articulações, priorize fontes de proteínas magras. (carne, frango, ovos e peixes) além de nutrientes como Vitamina C (fundamental para a síntese de colágeno) silício, zinco e manganês.
Estudos atuais também avaliam o consumo de caldo de ossos, que tende a concentrar peptídeos específicos (como glicina e prolina) que participam da construção do tecido conjuntivo (rede de sustentação formada por colágeno).

Existem alguns alimentos naturalmente ricos em colágeno, como pé de galinha, partes cartilaginosas e a gelatina em pó. Mas o mais importante não é apenas consumir colágeno pronto e sim ajudar o corpo a produzir mais. Para isso, precisamos garantir bons níveis de vitamina C, proteínas e minerais como zinco e cobre.

Alimentos ricos em colágeno incluem caldo de ossos, frango, carne bovina e peixe.
Para ajudar na saúde da cartilagem, também indico nutrientes que estimulam sua produção: vitamina C (laranja, kiwi, acerola), zinco, cobre, magnésio, além de fontes de proteína de qualidade e suplementos como colágeno tipo II.