Perguntas do paciente (8)

Olá, tudo bem?
Tomar albumina em pó não tem problema em si. No entanto, sem um acompanhamento nutricional especializado você poderá estar ofertando mais proteínas do que efetivamente seu corpo precisa. O efeito que isto poderá causar no seu corpo é gerar mais excreção das proteínas (da albumina) em ureia (pela urina).

Como humilde sugestão, recomendaria você direcionar sua energia a um acompanhamento nutricional para que com a comida possa garantir todos os nutrientes necessários para o seu objetivo com a atividade física (isto incluindo a proteína que seria o papel da albumina).

Suplemento alimentar é uma ferramenta para o tratamento nutricional, não um diferencial para poder crescer músculos ou emagrecer.

Desejo sucesso!

Com gratidão.

Um fraterno abraço, Dr Giuseppe P. Stefani

Olá!
Alimentos sem lactose (zero lactose) são seguros para consumo.
Eles sofrem tratamentos na sua produção na indústria que permite a retirada da lactose (carboidrato que não é digerido por intolerantes à lactose). Sendo assim, a única diferença perceptível seria a isenção de lactose e o sabor levemente mais adocicado (tratando-se de leite).
Sugiro cuidar com as escolhas alimentares para que consigas ofertar alimentos fonte de cálcio e vitamina D para seu filho. Dietas restritas de lactose onde a pessoa elimina toda e qualquer fonte de leite e derivados (mesmo sem lactose) pode ter um risco maior à deficiência destes micronutrientes. Por isto a minha sugestão seria usar a versão sem lactose e analisar se seu filho não apresenta sintomas de má digestão. Se tudo correr bem, continue ofertando estes alimentos que ele goste para que ele cresça e desenvolva da melhor forma possível. Desejo muito sucesso! Com gratidão. Um fraterno abraço, Dr. Giuseppe P. Stefani.

Olá, Pedrina! Suplementos alimentares geralmente são a última opção que o Nutricionista usa para atingir o requerimento de proteínas por dia. Antes de pensar na suplementação, convido você a analisar melhor três fatores-chave que impactam muito mais no processo de construção muscular que o uso de suplementos de proteínas: 1) seu treinamento físico está direcionado para hipertrofia? Você treina suficientemente bem para estimular esta resposta? 2) Sua alimentação está adequada em energia para garantir o superávit (sobrar mais energia do que gasta) para construção de mais musculatura? 3) Você já não garante o suficiente de proteína diariamente com a alimentação? Estas perguntas quem poderá lhe auxiliar a responder com mais assertividade é o Nutricionista do Esporte. Por meio de exames e inquéritos específicos da Nutrição você poderá ter um retorno se realmente há a necessidade de usar suplementos para a construção muscular. Caso contrário, será apenas para colocar seu dinheiro fora. Um fraterno abraço, Dr. Giuseppe Potrick Stefani.

Olá! Estes exames mostram alteração singela no colesterol total, fora isto HDL-colesterol e triglicerídeos estão dentro de valores normais. Tomei a liberdade de calcular o seu LDL-colesterol com base nestes dados (valor de 215,00 mg/dL), o qual apresenta leve aumento. O LDL-colesterol pode estar relacionado a histórico familiar, mas antes tentaria propor mudanças na qualidade da sua alimentação (se já não foi feita). Consumo de alimentos ultraprocessados e frituras possuem elevado teor de ácidos graxos saturados e colesterol (para aqueles alimentos que possuem queijos, derivados, carnes, em geral). O consumo recorrente pode incrementar, em parte, no valor do LDL-colesterol, que é conhecido como o "colesterol ruim". Sendo assim, minha sugestão é desembalar menos e descascar mais para evitar aumento destes marcadores do perfil lipídico. Opte por frutas, cereais integrais e evite alimentos industrializados que estarás no caminho certo. Espero ter ajudado. Com gratidão. Um fraterno abraço, Dr. Giuseppe P. Stefani.

Olá!
Se você estiver se referindo "azeite" como azeite de oliva, certamente deverá ter alguns cuidados. O azeite de oliva encontrado na maioria de mercados de maior porte são azeites de oliva com maior concentração de peróxidos, ou seja, já perderam parte dos compostos bioativos. Os compostos bioativos que conferem boa parte do efeito saudável do consumo crônico de azeite de oliva extra virgem, mas para obter estes produtos o consumidor deve estar atento a 1) procedência do azeite (se é do Brasil ou não) e 2) embalagem correta.

Azeites de oliva brasileiros têm ganhado cada vez mais atenção no cenário mundial pela qualidade de excelência que apresentam. Comento isto, pois este azeite brasileiro tolera calor até aproximadamente 180ºC, diferente dos azeites de oliva oriundos de Portugal, Espanha ou Itália. Fique de olho que algumas pesquisadoras gaúchas estão estudando há alguns anos a diferença destes azeites de oliva cuja janela de colheita até a entrega ao consumidor é drasticamente reduzida. Isto confere maior qualidade nutricional, especialmente para tratamento de colesterol alto.

Portanto minha dica seria usar azeite de oliva verdadeiro, com o aroma e sabor com picância que conferem azeites extra virgens riquíssimos em nutrientes. Caso contrário, não há tanta necessidade de cuidar a temperatura que irás submeter as preparações com azeite de oliva.

Espero ter auxiliado. Com gratidão.
Um fraterno abraço, Dr. Giuseppe P. Stefani.

Olá! O consumo de líquidos juntamente com as refeições principais (almoço e jantar, por exemplo) pode ser uma estratégia ruim para quem busca redução de peso. O motivo se dá pela dilatação gástrica do volume de alimento ingerido, somado ao líquido. Isto significa que ao repetir episódios de refeições com grandes volumes (sólidos + líquidos) seu estômago irá dilatar podendo contribuir a três fatores: 1) aumento do volume gástrico - sensação de saciedade retardada, fará você comer maiores volumes até atingir o mesmo nível de saciedade; 2) aumento na probabilidade de refluxo gastroesofágico - com maior volume do bolo alimentar, maior será a chance do alimento poder retornar do estômago para o esôfago gerando desconforto de "queimação"; e 3) aumento na sensação de "empachamento" - como refeições principais (almoço e jantar) possuem maior conteúdo de gorduras, proteínas e podem ser até mesmo mais ácidas, o bolo alimentar permanece por mais tempo no seu estômago, favorecendo desconforto de "estufamento" e ampliando a chance de também ter azia/refluxo. Portanto, para quem busca emagrecer, é indicado chegar hidratado(a) nas refeições principais e dar um tempo até o bolo alimentar ser processado pelo trato gastrointestinal. Sempre com moderação. Se ainda tens dúvidas, o profissional nutricionista poderá auxiliar você de acordo com a sua individualidade, preferências e especificidades. Com gratidão. Um fraterno abraço, Dr. Giuseppe P. Stefani.

Olá! Alguns chás possuem compostos que demonstram potencial efeito hipotensor, porém a dosagem, forma de preparo pode variar muito de chá para chá, que faz com que para baixar a pressão arterial são estratégias pouco efetivas. O mais indicado para baixar a pressão alta é a dieta DASH, que a sigla vem do inglês "estratégias dietéticas para parar a hipertensão". Esta dieta nada mais, nada menos consiste em reduzir o consumo de doces e alimentos ultraprocessados, bebidas adoçadas, incluir vegetais, alimentos integrais, frutas oleaginosas e algumas porções de leite e derivados de baixo teor de gordura. Para períodos com pressão alta, dependendo do nível de pressão arterial no momento não é interessante iniciar exercícios físicos, especialmente aqueles com maior intensidade. Isto porque a prática de exercício aumenta a pressão arterial e de forma diretamente proporcional a intensidade da atividade. Por isto, é imprescindível ter controle constante da sua pressão e receber orientação individualizada para o treinamento físico pelo profissional de Educação Física. Tente mudar a qualidade da sua alimentação aos poucos, porém para uma orientação mais assertiva, busque profissional nutricionista que irá lhe ajudar neste aspecto da pressão. Espero ter ajudado. Com gratidão. Um fraterno abraço, Dr. Giuseppe P. Stefani.

Olá!
Sim, a reeducação alimentar tem potencial de diminuir a glicemia em jejum.
Para tal, sugiro avaliar alguns aspectos relativos a qualidade da sua alimentação, como presença e frequência de alimentos ultraprocessados (biscoitos recheados, doces, compotas, entre outros), bem como incluir (se já não está presente na sua alimentação) frutas de preferência com casca. Outra estratégia interessante e assertiva para contribuir para diminuição da glicemia em jejum é dar preferência para alimentos fonte de carboidratos na forma integral.
As fibras alimentares presentes nestes alimentos irão evitar incremento indesejável da glicose na circulação. Sempre que possível, opte por porções menores, sempre com um prato colorido e variado.
Unindo estas estratégias ao controle do consumo de bebidas adoçadas (refrigerantes, chás adoçados, entre outros) você estará no caminho correto para o controle do estado de intolerância a glicose para estado normal.

Com gratidão.

Um fraterno abraço, Dr Giuseppe P. Stefani.