Tive uma crise de gota fiz restrição de carne bovina, porco, mariscos. O bacalhau posso comer? Sendo

Tive uma crise de gota fiz restrição de carne bovina, porco, mariscos. O bacalhau posso comer? Sendo carne branca?

11 respostas


Olá! O bacalhau possui uma quantidade considerável de purina, que quando metabolizada se transformam no ácido úrico, que pode afetar o quadro de gota. Desta forma é recomendado o consumo moderado desse alimento, quando você estiver com aquela vontade, talvez valha a pena abrir essa exceção!

Amanda Massi

Amanda Massi

Nutricionista

São Paulo

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Olá! Como você já está fazendo, o ideal é diminuir a proteína da alimentação, evitando principalmente carne vermelha por ser rica em purina, também deve evitar embutidos e frutos do mar. Contudo, pode comer frango, e outros peixes com moderação (sendo assim, não há problema em consumir o bacalhau de forma moderada). Os peixes, como sardinha, atum, anchova, robalo, salmão e tilápia são os que apresentam maior teor de purina. Abraços!

Aline Lima

Aline Lima

Nutricionista

Rio de Janeiro

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Embora o consumo de carne vermelha e frutos do mar possa aumentar os níveis de ácido úrico no sangue, o bacalhau é geralmente considerado uma opção segura para quem sofre de gota. Isso ocorre porque o bacalhau é uma fonte de proteína magra, que contém quantidades relativamente baixas de purinas, que são as substâncias que se convertem em ácido úrico no corpo. No entanto, importante lembrar que o bacalhau pode ser preparado de várias maneiras, e algumas preparações podem adicionar ingredientes que podem piorar os sintomas da gota. Cada pessoa é única e pode ter diferentes sensibilidades aos alimentos. Portanto, se você não tem certeza se pode ou não comer bacalhau, é recomendável consultar um nutricionista para obter orientações personalizadas.


O bacalhau é um peixe branco, portanto, pode ser consumido por pessoas que estão em restrição de carne vermelha, carne suína e mariscos devido a crises de gota. No entanto, é importante ressaltar que cada caso é único e que é recomendado que um profissional de saúde, como um médico ou nutricionista, seja consultado para orientação alimentar específica para seu caso. Algumas pessoas que sofrem de gota também podem ser sensíveis a alimentos ricos em purinas, e o bacalhau é um peixe com moderado teor de purina. Portanto, é importante prestar atenção na quantidade de consumo do bacalhau e monitorar se ele causa algum efeito colateral. Além disso, o bacalhau é uma ótima fonte de proteína, ômega-3 e vitaminas B12 e D, o que pode ser benéfico para a saúde em geral. No entanto, recomenda-se sempre uma alimentação equilibrada e variada, incluindo uma variedade de fontes de proteína e outros nutrientes.


A gota é uma condição que ocorre devido ao acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações, causando inflamação e dor intensa. Alimentos ricos em purinas, como carnes vermelhas, frutos do mar e alguns peixes, podem aumentar os níveis de ácido úrico no sangue e desencadear crises de gota em pessoas suscetíveis. O bacalhau é considerado uma carne branca e tem teores moderados de purinas em comparação com carnes vermelhas e frutos do mar. Por esse motivo, algumas pessoas com gota podem tolerar o bacalhau em pequenas quantidades. É importante lembrar que a resposta ao consumo de bacalhau pode variar de pessoa para pessoa. Algumas pessoas com gota podem tolerar o bacalhau em pequenas porções, enquanto outras podem ser mais sensíveis e precisar evitá-lo completamente. Se você deseja incluir o bacalhau em sua dieta após uma crise de gota, é importante fazer isso com moderação e observar como seu corpo reage. Mantenha-se atento a qualquer sinal de aumento dos sintomas de gota ou inflamação nas articulações após o consumo de bacalhau. Além disso, é essencial seguir uma dieta equilibrada e variada, com foco em alimentos saudáveis, como frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras, enquanto limita o consumo de alimentos ricos em purinas.


Pontos a serem priorizados na gota: hidratação adequada, controle da massa corporal, controle no consumo de alimentos fontes de purinas, como: sardinhas, anchovas, arenque, frutos do mar, carnes, embutidos, miúdos (rim, coração, fígado), aves e leguminosas como feijão, soja e ervilha. Evitar: álcool, refrigerantes e sucos adoçados, doces e produtos de confeitaria.

Carolina Queiroz

Carolina Queiroz

Nutricionista

São Carlos

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A purina substância que aumenta o ácido úrico, está presente muito fortemente em carnes, cervejas e frutos do mar como camarão, marisco. O Bacalhau não contém purina.

Dra. Zenaide May

Dra. Zenaide May

Nutricionista

São Paulo

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Rachel Franco

Rachel Franco

Nutricionista

Rio de Janeiro

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Sim, uma pessoa com gota pode comer bacalhau, mas com moderação. O bacalhau, como outros peixes e frutos do mar, contém purinas, que podem aumentar os níveis de ácido úrico no corpo, o que pode agravar a gota. No entanto, o bacalhau não é tão rico em purinas como alguns outros peixes e frutos do mar, como sardinha, mexilhão, anchova, salmão e atum. Alimentos ricos em purinas incluem carnes vermelhas, vísceras (fígado, rins, coração), frutos do mar, alguns peixes (como sardinha, salmão, bacalhau), bebidas alcoólicas (especialmente cerveja) e algumas leguminosas (como ervilha, lentilha, feijão). Beba bastante água para ajudar a eliminar os cristais. Espero ter ajudado. Me coloco a disposição.

Maria Fernanda Neves

Maria Fernanda Neves

Nutricionista

Rio de Janeiro

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Apesar de ser um peixe, o bacalhau possui alto teor de purinas e pode aumentar o ácido úrico. Em casos de gota ou hiperuricemia, o consumo deve ser evitado ou muito moderado, conforme orientação profissional, mesmo sendo considerado “carne branca”.


Sim, você pode comer bacalhau em moderação, pois é peixe branco com baixo-moderado teor de purinas. Não eleva ácido úrico como carnes vermelhas ou mariscos.

Dr. Denis Pires

Dr. Denis Pires

Nutricionista

Brasília

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Todo o conteúdo, em particular perguntas e respostas, é de caráter informativo e em nenhum caso pode substituir um diagnóstico médico.