Boa tarde! Leite longa-vida fortificado tem 300mg de cálcio em 200ml, segundo a tabela nutricional.

Leite longa-vida fortificado artificialmente tem absorção ligeiramente menor que leite integral natural ou iogurte. A absorção real fica em torno de 70–80% dos 300 mg informados (não 100%). Então você absorve aproximadamente 210–240 mg dos 300 mg declarados.

Boa tarde. De acordo com a ABRAN (Associação Brasileira de Nutrologia) e SBAN (Sociedade Brasileira de Nutrologia), 200 ml de leite contém 244 mg de cálcio, sendo 78,3 mg a parte absorvível estimada, ou seja, 32%. É importante consultar um nutricionista para ajustar no plano alimentar outras fontes de cálcio, porções, interações com outros nutrientes e, se necessário, pensar em uma suplementação.

Sim. Independentemente da fonte utilizada (cálcio naturalmente presente no leite ou sais de cálcio adicionados na fortificação), o valor informado na tabela nutricional refere-se sempre ao cálcio elementar, conforme exigência da legislação brasileira de rotulagem.

Em relação à absorção, ela não depende apenas da forma do cálcio, mas também de fatores como presença de vitamina D, saúde intestinal e composição da refeição. De modo geral, o cálcio presente no leite e em leites fortificados apresenta boa biodisponibilidade, especialmente quando consumido de forma regular e dentro de uma alimentação equilibrada.

Boa tarde! São 300mg de cálcio elementar. A indústria necessita declarar o peso do cálcio elementar real (cálcio do leite + cálcio adicionado pela fortificação já convertido), portanto tabelas nutricionais não necessitam conversão.
Alimentos= Cálcio elementar.
Suplementos= Sal de cálcio (necessário converter).

Olá, boa preocupação a sua!
Os 300 mg de cálcio informados no rótulo do leite longa-vida fortificado correspondem ao cálcio “de verdade”, chamado cálcio elementar, que é o cálcio que o organismo consegue aproveitar. Apesar de o cálcio estar ligado a outras substâncias dentro do alimento (os chamados sais de cálcio), a tabela nutricional sempre informa apenas a quantidade de cálcio elementar, e não o peso total dessas substâncias. Portanto, quando o rótulo diz 300 mg de cálcio em 200 ml de leite, isso significa que aquele copo fornece 300 mg de cálcio aproveitável pelo corpo, valor que já conta normalmente para as necessidades diárias de cálcio.

Para cuidados gerais de saúde, as necessidades diárias de cálcio são, em média: adultos de 19 a 50 anos: cerca de 1.000 mg por dia; mulheres após a menopausa e homens acima de 70 anos: cerca de 1.200 mg por dia; adolescentes: cerca de 1.300 mg por dia; gestantes e lactantes: entre 1.000 e 1.300 mg por dia, conforme a idade. Assim, um copo de 200 ml desse leite fornece aproximadamente 30% da necessidade diária de um adulto, contribuindo de forma importante para a saúde dos ossos, dentes e prevenção da perda óssea ao longo da vida.

Refere-se ao cálcio elementar.