Tenho gota e amo carne de sol, eu posso comer carne de sol ?

10 respostas
Tenho gota e amo carne de sol, eu posso comer carne de sol ?
Dra. Rafaela dos Santos Oliveira
Nutricionista
Campos Dos Goytacazes
A carne deve fazer parte desse sua dieta mas evite como prato principal.Evitar carne vermelha, embutidos e frutos do mar. Preferir frango e peixe pescada branca com moderação. Procure um profissional para fazer uma avaliação do processo inflamatório que pode está ocorrendo, a dieta deve ser individualizada de acordo com cada caso.

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Boa tarde, se tens Gota, o ideal é, antes de qualquer coisa, avaliarmos seu perfil nutricional, e naturalmente evitar a ingestão de carne vermelha entre outras fontes proteicas. Consulte um nutricionista. Até.
Dra. Cristiane Andriassa
Nutricionista
São Paulo
Para o tratamento no quadro de Gota, é importante avaliar o consumo alimentar de todos os grupos alimentares, principalmente o excesso de carnes e industrializados. O plano alimentar deve ser individualizado e especifico para melhora do quadro.
A carne de sol é uma boa fonte de proteínas e ferro, mas também é rica em purinas que podem aumentar os níveis de ácido úrico no sangue. O excesso de ácido úrico no sangue pode levar à gota, então é importante evitar alimentos ricos em purinas, carnes vermelhas como carne de sol, frutos do mar e vísceras. Se você tem dúvidas sobre o que comer com gota, converse com um nutricionista. O nutricionista é o profissional que poderá lhe dar mais informações e ajudá-lo a desenvolver um plano alimentar que seja saudável e que atenda às suas necessidades individuais.
Olá! A carne de sol possui em sua composição uma grande quantidade de sódio e proteínas. O alto consumo de sódio e proteínas podem colaborar com a piora no quadro de gota, já que favorecem a produção de urato de sódio e, consequentemente, artrite gotosa. Recomendo a ingestão moderada de carne de sol e, ainda, para o controle do quadro clínico, recomendo acompanhamento nutricional, que é fator chave nesta terapêutica e envolve o controle de mais componentes, como purinas, ingestão hídrica, ultraprocessados e bebidas alcoólicas.
 Iuliane Guerra
Nutricionista
Samambaia
com moderação pode sim, os alimentos que tem maior incidência para gota são alimentos fermentados como pães, bebida alcoólica, bolos, biscoitos.
 Rachel Franco
Nutricionista
Rio de Janeiro
Procure um atendimento nutricional adequado. Me encontro disponível para atendimento. Favor chamar no chat.
Dra. Tania Felix
Nutricionista
Palmas
A carne de sol é rica em purinas, compostos que podem aumentar os níveis de ácido úrico no organismo e desencadear crises de gota em pessoas suscetíveis. É importante que pessoas com gota consumam carnes em geral, incluindo a carne de sol, com moderação e estejam atentas à quantidade total de purinas ingeridas diariamente. Procure um nutricionista para elaborar seu planejamento adequado, assim poderá consumir os alimentos que gosta, sem prejudicar sua saúde.
Durante crises de gota, a carne de sol deve ser evitada por ser rica em purinas e sódio. Fora das crises, o consumo deve ser eventual e em pequenas quantidades, sempre observando a resposta do organismo e mantendo boa hidratação.
Caso precise de uma avaliação individual, estou à disposição para ajudar.
Olá. Para quem tem gota (hiperuricemia sintomática) a carne de sol não é uma boa escolha como alimento frequente.

A gota é desencadeada por excesso de ácido úrico, que resulta em parte do metabolismo das purinas da alimentação. Carnes vermelhas em geral, como a carne de sol, têm teor moderado a alto de purinas (cerca de 100 a 200 mg por 100 g). A carne de sol em particular concentra sódio pelo processo de salga e, quando frita, agrega gordura saturada. Ambos (sódio e saturação) pioram o perfil metabólico e podem contribuir para hipertensão e piora da função renal, já comum em pacientes com gota.

Recomendação prática:

1. Não é proibido, mas deve ser esporádico. Consumir no máximo 1 vez por semana, porção de até 100 g, dessalgada em várias águas e acompanhada de bastante hidratação (cerca de 2 litros de água no dia).
2. Evite combinar com cerveja, destilados, frutos do mar, vísceras ou molhos à base de caldo de carne, que somam purinas.
3. Prefira carnes magras como peito de frango, peixes de água doce (tilápia, dourado), ovo, tofu e leguminosas nos demais dias.
4. Mantenha peso adequado, reduza bebidas açucaradas (frutose eleva ácido úrico) e preferiria laticínios com pouca gordura, que ajudam a baixar urato.

Se já houve crise recente, evite completamente carnes curadas e vísceras até a estabilização clínica. Para um plano alimentar individualizado que equilibre prazer e controle do ácido úrico, o acompanhamento com nutricionista é recomendado, junto com o reumatologista se a gota for recorrente. Estou à disposição.

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