Boa tarde! Amendoim e amêndoa são interessantes como fontes de proteína ou os antinutrientes preju

Amendoim e amêndoas podem contribuir com proteína, especialmente em dietas ovolactovegetarianas, mas não devem ser a única fonte proteica.

Eles contêm antinutrientes (como fitatos), que podem reduzir a absorção de alguns minerais — porém isso não invalida o consumo, desde que haja preparo adequado (como deixar de molho e variar as fontes ao longo do dia).

Para quem não consome carne, a melhor estratégia é usar ovos e laticínios como base proteica, deixando oleaginosas como complemento nutricional, dentro de uma alimentação variada e bem distribuída.

Tem outros alimentos que podem ser mais interessantes como fonte de proteína na alimentação dos ovolactovegetarianos (além dos ovos e leite) como por exemplo PTS, tofú, whey protein, leguminosas (feijão, lentilhas, etc). As oleaginosas são alimentos maravilhosos fontes de vitaminas, minerais e gorduras saudáveis, mas não tem um aporte importante de conteúdo proteico.

Amendoins e amendoas são fontes de proteínas, fibras, gorduras e minerais. É verdade que ambos possuem antinutrientes (que diminuem a absorção e atrapalham a digestão), mas esses podem ser atenuados com técnicas de preparo (cozinhar, torrar, remolho e germinação). Adequar nutrientes em uma dieta vegetariana estrita é importantíssimo. Consulte um nutricionista para ter um direcionamento mais individualizado.

Amendoim e amêndoa podem contribuir como fontes complementares de proteína em dietas sem carne, considerando que haja consumo de ovos e laticínios. Apesar de fornecerem proteína, não devem ser a única fonte proteica. Os antinutrientes, como o ácido fítico, podem reduzir parcialmente a absorção de alguns minerais, mas em uma alimentação variada e bem planejada esse efeito costuma ser limitado e sem relevância clínica. Assim sendo, são alimentos válidos, desde que inseridos em um contexto alimentar equilibrado e com variedade de fontes proteicas.

Boa tarde, tudo bem? Amendoim e amêndoa contém proteína na composição mas não consideramos esses alimentos como alimentos fontes de proteína. Pensando em proteínas animais, os melhores alimentos seriam as leguminosas e derivados, como feijões, soja, ervilha, lentilha, grão de bico, tofu, tempeh, edamame, proteína texturizada de soja,, entre outros. Vale ressaltar que é necessário o demolho ou germinação das leguminosas para diminuir os antinutrientes e componentes que geram desconforto gastrointestinl.

Boa tarde!
Amendoim e amêndoa podem sim contribuir com proteína, mas não são fontes proteicas completas nem tão bem aproveitadas quanto ovos e laticínios. Os antinutrientes existem, mas não anulam o valor nutricional, apenas reduzem um pouco a absorção. Para quem não consome carne, eles ajudam, mas o ideal é variar as fontes e priorizar ovos, laticínios e combinações vegetais para melhor qualidade proteica.

Amendoim e amêndoas são, sim, fontes interessantes de proteína vegetal, além de fornecerem gorduras boas e micronutrientes. Eles contêm antinutrientes (como fitatos), que podem reduzir um pouco a absorção, mas não impedem o bom aproveitamento quando consumidos em quantidades habituais.
O consumo torrado, triturado ou em pasta melhora a digestibilidade e a absorção dos nutrientes. No seu caso, como você consome ovos e laticínios, a qualidade proteica da alimentação fica bem equilibrada, mesmo sem carnes.
Variar as fontes ao longo do dia é a melhor estratégia.
Fico à disposição!

Amendoim e amendoa fornecem uma quantidade significativa de proteinas, mas vale lembrar que mais do que proteínas, o amendoim e a amendoa fornece alto teor de gorduras.
Os fatores antinutricionais estão presentes na pelicula que reveste o amendoim (em maior concentração), o consumo é indicado com moderação.
Ovos, leite, iogurtes tambem podem ser ótimas formas de se obter proteína

Olá
Possuem boas fontes de proteína vegetal, sendo a amêndoa mais interessante para consumo diário.
Se atente apenas a quantidade certinha pois é bem calórica (assim como o amendoim). Para saber seu horário de consumo ideal, combinação nutricional e quantidade, sugiro agendar consulta com nutricionista (me coloco a disposição).
Sugiro consumir as amêndoas com frutas, iogurte ou pegando um punhado. Assim como o amendoim.

Espero ter ajudado.