Diabetes
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Quais os alimentos,bons que o diabético pode consumir?
Boa noite! O paciente portador de diabetes não deve consumir alimentos que contenham açúcares, controlar a ingestão de alimentos ricos em carboidratos (são exemplos, pães, massas, farinhas, arroz, dentre outros), assim como frutas, de acordo com suas necessidades individuais. A orientação nutricional precisa ser elaborada de acordo com seu histórico e resultados de avaliação atuais. Esta é uma orientação bem simplista, uma vez que não será possível pontuar aqui tantos detalhes importantes do assunto. Espero ter ajudado!
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Na alimentação para pessoas com diabetes é importante o controle da carga glicêmica da refeição. Ou seja o controle da velocidade de elevação da glicose no sangue. Alguns alimentos podem ajudar a reduzir a carga glicêmica da refeição, por exemplo, farelo de aveia, farinha de maracujá, proteinas (queijos magros, iogurte, carne magra, leite), batata yacon, verduras e legumes ricos em fibras e alimentos com gorduras boas (castanhas, abacate, nozes). Lembrando que nem todos estes alimentos é liberado para todos os pacientes e que existe uma quantidade adequada a ser consumida de acordo com a avaliação nutricional individual.
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